Martellato Couverture Smeltbak 6 liter Digitaal Couverture smeltbak, uitgevoerd in slagvast kunststof met RVS uitneembare roestvrijstalen smeltbak en deksel, voorzien van digitale thermostaat. De inhoud van de smeltbak is 6 liter. Het digitale paneel geeft suggesties voor het tempereren van chocolade, handmatig of volgens 3 standaard programma's (voor de chocolade types melk, wit en puur).
Belangrijk: voor een optimale werking van de digitale thermostaat dient de smeltbak voor tenminste 1/3 gevuld te zijn met chocolade.