Martellato Siliconen Band Geperforeerd Ø18-20 x 3,5cm 10st.
De Martellato geperforeerde siliconen band geeft taartbodems een strakke, gelijkmatig gebakken zijkant die stevig genoeg is om te vullen.
Door de perforaties trekt overtollig vocht weg tijdens het bakken, waardoor de deegwand droog en krokant blijft in plaats van zacht of kleverig. Na het bakken laat het deeg los zonder dat de rand scheurt of inzakt.
Vullingen en toepassingen
Zanddeeg, bladerdeeg of korstdeeg, deze band werkt met alle drie. Ideaal met uiteenlopende vullingen: banketbakkersroom met vers fruit, lemon curd, chocoladeganache, karamel of een hartige quichevulling. Denk aan een klassieke fruittaart, een citroentaart, een chocolade-karameltaart of een quiche lorraine.
Materiaal
De geperforeerde band is gemaakt van zwart siliconen, bestand tegen hoge oventemperaturen en geschikt voor vriezer, magnetron en vaatwasser. Per set zitten er 10 banden in, wat het werken in meerdere ringen tegelijk mogelijk maakt. Geschikt voor taartringen met diameters van 18 tot 20 centimeter.
Specificaties:
- Geschikt voor oven, vaatwasser, magnetron, koeling en vriezer
- Temperatuurbereik: - 60 °C tot + 230 °C
- Geschikt voor baksels van Ø 18 - 20 cm
- Afmeting: 62,5 x 3,5 cm
- Inhoud: 10 stuks
Martellato Siliconen Band Geperforeerd Ø18-20 x 3,5cm 10st. 
