Mattisson Arrowroot (Pijlwortel Poeder) Biologisch 190g
Mattisson Arrowroot (Pijlwortel Poeder) Biologisch 190 g is een fijn natuurlijk zetmeel dat wordt gewonnen uit de wortel van de pijlwortelplant. Dit biologische arrowrootpoeder heeft een neutrale smaak en wordt veel gebruikt als bindmiddel in verschillende gerechten. Omdat het poeder van nature glutenvrij is, wordt het vaak gebruikt als alternatief voor maïzena of aardappelzetmeel. Arrowroot bindt sauzen en desserts zonder de smaak te beïnvloeden en zorgt voor een gladde, heldere structuur.
Waar gebruik je arrowrootpoeder voor?
Gebruik arrowroot poeder om vullingen en crèmes voor taarten te binden, zoals fruitvullingen, banketbakkersroom of dessertcrèmes. Je hebt hierbij vaak ongeveer de helft minder nodig dan bij veel andere bindmiddelen. Arrowroot is ook geschikt voor glutenvrije bakrecepten zoals koekjes, cakes, muffins of brownies, waar het helpt om structuur aan het beslag te geven.
Daarnaast kan arrowroot worden gebruikt als ei vervanger in vegan bakrecepten. Meng hiervoor ongeveer 2 eetlepels arrowroot poeder met water om één ei te vervangen. Ook handig voor het binden van custard, pudding of fruitcompote die wordt gebruikt als vulling voor taarten, gebak of desserts.
Specificaties:
- Biologisch en vegan
- Inhoud: 190 gram
