Premium Ube Poeder 100% 100g
De Premium Ube Poeder 100% (100 g) is een fijn poeder gemaakt van ube, ook wel bekend als purple yam. Deze paarse knol uit de Filipijnen staat bekend om zijn lichtzoete, romige en licht nootachtige smaak. Het poeder geeft desserts en gebak een paarse kleur en een subtiele ube smaak.
Dit ube poeder is eenvoudig te mengen met verschillende ingrediënten. Daardoor is het ideaal voor het maken van een ube latte, waarbij het poeder met melk wordt gemengd tot een romige paarse drank. Dankzij de fijne structuur mengt het poeder snel en gelijkmatig en is het geschikt voor zowel warme als koude bereidingen.
Ube poeder wordt veel gebruikt in desserts zoals ube cake, ube ijs, ube cheesecake en ube donuts. Je kunt het ook mengen door cakebeslag, cupcakes, koekjes of pannenkoeken om gebak een opvallende paarse kleur en subtiele smaak te geven. Daarnaast is het geschikt voor desserts zoals crèmes, frosting, ijs of overnight oats.
Hoe gebruik je Ube poeder?
Voor het beste resultaat kun je ongeveer 10% van het bloemgewicht vervangen door ube poeder. Gebruik bijvoorbeeld 10 gram ube poeder bij 100 gram bloem of 30 gram bij 300 gram bloem. Wil je de paarse kleur tijdens het bakken mooi behouden, voeg dan een klein beetje citroensap toe aan de natte ingrediënten. Dit helpt de pH-balans van het beslag te behouden.
Specificaties:
- 100% Ube
- Caffeïne vrij
- Inhoud: 100 gram
Premium Ube Poeder 100% 100g 
