Robèrt Tarwebloem T45 1kg

Robèrt Tarwebloem T45 1kg
De Robèrt Tarwebloem T45 is een fijne, Franse bloem, gekenmerkt door zijn zachte structuur en hoge zuiverheid. Deze bloem is wordt vervaardigd uit 100% graan, zonder enzymen, additieven of andere toevoegingen, wat zorgt voor een natuurlijk eindproduct met een constante samenstelling. Dit type wordt gewonnen uit het binnenste van de tarwekorrel en bevat nauwelijks zemelen of kiemen, wat bijdraagt aan een verfijnde textuur en uitstekende verwerkbaarheid.

Deze bloem is speciaal geselecteerd door Robèrt van Beckhoven, wat garant staat voor kwaliteit en vakmanschap.

T45 bloem is ideaal voor het bakken van fijne patisserie en luchtige baksels waarbij zachtheid en een egale kruim centraal staan. Denk aan luchtige cakes, delicate koekjes en soezen, zoals profiteroles, madeleines of zandkoekjes

Robèrt van Beckhoven
Robèrt van Beckhoven is een meester in het bakkersvak en één van de weinige Nederlanders die zowel Meester Patissier als Meester Boulanger is. Hij is onder meer bekend van televisieprogramma’s en heeft een scherp oog voor kwaliteit en vakmanschap. 

Specificaties: 

• Herkomst: Frankrijk
• Fijnste bloemsoort
• Geschikt voor cake, koekjes en luxe klein brood
• Inhoud: 1 kilogram