Royal Vanille Extract Bourbon met Merg 60ml
Bourbon vanille extract van hoge kwaliteit, die door Royal Vanilla zelf is geproduceerd. Voor dit extract zijn vanillestokjes, inclusief merg gebruikt. Dit geeft een heerlijke aromatische geur en smaak af. Daarnaast zie je de vanille in je te gebruiken product goed terug door het merg wat zich in het extract bevindt. De stokjes die zijn gebruikt tijdens het proces zijn verwerkt tot een geconcentreerde vloeistof wat resulteert tot deze Royal Vanille Extract Bourbon met merg.
Wat is Vanille precies?
Vanille komt van orchideeën van het geslacht Vanille. Vanilleorchideeën kwamen oorspronkelijk uit Mexico en Guatemala. De meest gebruikte orchidee is de Vanille Planifolia. De vanillepeul wordt ook vaak de vanilleboon genoemd als deze nog onrijp zijn. Vervolgens worden ze in heet water ondergedompeld. Vervolgens worden ze voor een lange periode onder de zon gedroogd. Na het drogen krijg je een vanillestokje met daarin duizenden kleine zwarte zaden, ook wel het merg genoemd. Bovendien is vanille een verbluffend complexe en subtiele specerij met meer dan 250 verschillende smaak- en geurcomponenten.
Het verschil tussen aroma en extract
Extract is verkregen uit natuurlijk vanille peulen, het echte natuurlijke en oorspronkelijke product. Een aroma bestaat uit synthetische vanilline, de aromastof die voor de typische smaak en geur zorgt.
Het gebruiken van de Royal Vanille Extract Bourbon met Merg.
Doordat de Royal Vanille Extract Bourbon vloeibaar is, is deze makkelijk te gebruiken in diverse recepten. De extract is sterk van smaak, je hebt er dus maar weinig voor nodig om een heerlijke vanillesmaak aan je gerechten te geven.
Je kunt de vloeistof makkelijk gebruiken in zowel koude als warme gerechten. Je kunt denken aan room, gebak, koekjes, ijs, pudding, gebak, wafels, scones, sauzen, chocolademelk, ijsthee en ga zo nog maar even door.
Eén theelepel vanille extract staat tot 2 theelepels vanille aroma en 1/2 theelepel vanillepoeder.
Ingrediënten
Vanille extract met merg, vloeibare invertsuiker, vanille ethanol, vanillezaadjes.
Specificaties
