RUF Geleermiddel 2:1 (2x50g)
Met RUF Geleermiddel 2:1 (2x50g) kun je super makkelijk en fruitig jam, confituur en gelei maken. In plaats van de klassieke geleisuiker wordt hier vers fruit gecombineerd met minder suiker in een verhouding van 2 delen fruit op 1 deel suiker. Het resultaat: minder zoet, maar een intenser fruitaroma en een lekkere natuurlijke smaak.
Ideaal voor zelfgemaakte ontbijtklassiekers zoals aardbeien-, frambozen- of abrikozenjam. Ook gelei van vruchtensap is eenvoudig te maken. Een zakje is genoeg voor 1000 g fruit en 500 g suiker of voor 700 ml vruchtensap en 400 g suiker. Zo maak je in een handomdraai fruitige spreads voor croissants, broodjes of desserts.
Bereidingswijze
Verhouding voor 1 zakje (50g): 1000 g fruit + 500 g suiker of 700 ml vruchtensap + 400 g suiker
Werkwijze
Maak het fruit schoon en snijd het in stukjes, weeg de benodigde hoeveelheid af of meet het vruchtensap af. Doe het fruit of vruchtensap in een grote pan. Neem 2 eetlepels suiker van de totale hoeveelheid en meng dit met de inhoud van een zakje. Roer het mengsel door het fruit of vruchtensap.
Breng het geheel op middelhoog vuur al roerend aan de kook. Voeg de rest van de suiker toe, breng het opnieuw aan de kook en laat het minstens 3 minuten borrelen. Schep indien nodig het schuim van het mengsel en vul de voorbereide potten tot de rand. Sluit de potten met een schroefdeksel, draai ze meteen om en laat ze ongeveer 5 minuten op de deksel staan.
Let op! Deze mix heeft een beschrijving in het Duits.
Specificaties
- Inhoud: 2 x 50 g
- Geleermiddel voor jam, confituur en gelei
- Mengverhouding: 2 delen fruit op 1 deel suiker
- Minder zoet, extra fruitig
- 1 zakje is genoeg voor 1000 g fruit + 500 g suiker
- Ook goed voor 700 ml vruchtensap + 400 g suiker
