Een madeleine, maar dan in XXL-formaat. Met deze metalen bakvorm maak je één grote madeleine van 25,5 x 15,3 cm. Leuk om in punten te serveren als cake, te vullen of volledig te decoreren.
De antiaanbaklaag helpt om de madeleine netjes uit de vorm te halen en zorgt ervoor dat het herkenbare schelppatroon goed zichtbaar blijft. Werk het baksel bijvoorbeeld af met chocolade, rocherglazuur, poedersuiker of een dun laagje glazuur. Je kunt de madeleine ook doorsnijden en vullen met crème, jam of chocoladeganache.
De vorm zelf meet 30 x 20 cm en is gemaakt van staal met een siliconen antiaanbaklaag. Hij mag zowel in de oven als in de vaatwasser.
Specificaties:
- Afmeting madeleine: 25,5 x 15,3 x 4 cm
- Afmeting bakvorm: 30 x 20 cm