Sosa Instangel Gelatine 500g De Sosa Instangel Gelatine 500g is koudoplosbare gelatine. De gelatine is vermengd met maltodextrine. De gel valt daarom ook wel onder de snelle gelatines. Het geleermiddel geeft al een reactie na ongeveer 20 minuten.
Zoals aangegeven is het een koudoplosbare gelatine, waardoor het gel direct in vloeistof te gebruiken is. Wil je in je recept een gelatine blaadje vervangen door de Sosa Instangel Gelatine 500g? Dan is het goed om te weten dat 6 gram gel ongeveer gelijk staat aan 1 blaadje gelatine. Het poeder heeft een sterkte van 180 bloom, hierdoor ontstaat een zacht en flexibel eindproduct. De hersluitbare verpakking bevat 500 gram.
