Suikerbrood met kruidnoten recept

Dit suikerbrood met kruidnoten ziet er toch heerlijk uit? Suikerbrood is oorspronkelijk een Fries witbrood met suikerkorrels erin. Die korrels worden meegebakken in de oven. Je kunt er eventueel ook pepernoten voor gebruiken, dan wordt het een lekker pepernoten suikerbrood. Het is toch heerlijk om dit brood te maken met Sinterklaas en te serveren op Pakjesavond? Ben je al benieuwd geworden naar hoe je deze lekkernij zelf kunt maken? Lees dan snel verder en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 2 uur wachttijd 6 personen 4.5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

Brand New Cake Suikerbrood-mix
15 gram droge gist
100 gram Brand New Cake Parelsuiker
Cakeblik
Plasticfolie

Overige benodigdheden:

250 milliliter water
150 gram kruidnoten

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Doe de gist, Suikerbrood-mix en het water in een kom.
Kneed dit ongeveer 8 minuten goed door elkaar heen.
Dek het deeg af met plasticfolie en laat het 30 minuten rijzen op een warme plek.
Schep de parelsuiker en 100 gram kruidnoten na het rijzen bij het deeg in.
Kneed het deeg nog 5 minuten goed door, zodat de kruidnoten en parelsuiker er goed doorheen zitten.
Vet het cakeblik in met boter.
Doe het suikerbrooddeeg in het cakeblik.
Leg de overige kruidnoten op het deeg en druk die iets aan.
Laat het brooddeeg zodoende 1 tot 1,5 uur rijzen.
Verwarm de heteluchtoven voor op 175 graden.
Bak het brood in 35 minuten goudbruin en gaar.

Handige informatie

Geef jouw suikerbrood met kruidnoten een eigen twist!

Dit suikerbrood met kruidnoten kun je deze perfect rond de Sinterklaasperiode eten. Doordat je het brood met een broodmix maakt, kun je het heel eenvoudig een eigen twist geven. Je kunt namelijk ook heel goed verkruimelde koekjes door het beslag heen kneden zoals bijvoorbeeld bitterkoekjes of bastognekoekjes. Of wat dacht je van een heerlijk Oreo koekjes brood? Het is trouwens ook mogelijk om het brood te voorzien van een lekkere topping. Wat dacht je bijvoorbeeld van glazuur, chocolade ganache of een roomkaas frosting?

Hoe kun je suikerbrood met kruidnoten bewaren?

Het leukste aan een zelfgebakken suikerbrood is, dat je er nog langer van kunt genieten als je hem goed bewaard. Dit kun je het beste doen door het brood in te vriezen. Het kruidnoten suikerbrood blijft in de vriezer minstens een maand goed. Een andere manier om het brood te bewaren, is door hem goed af te dekken en in een keukenkastje te bewaren. Het brood blijft dan 4 tot 7 dagen goed. Wil je dit brood bijvoorbeeld serveren op Pakjesavond? Dan kun je het heel goed al een poosje van tevoren maken.

Deel jouw suikerbrood met kruidnoten ons!

Ga jij met ons recept zelf een suikerbrood met kruidnoten bakken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto zien én delen op ons eigen account. En dat vinden wij super leuk om te doen!