BrandNewCake Glycerine 150ml
De BrandNewCake Glycerine 150ml is een veelzijdig ingrediƫnt dat onder andere wordt gebruikt bij het decoreren van baksels en het bakken van cakes. Het helpt om fondant en icing soepeler en flexibeler te maken tijdens het verwerken.
Hierdoor scheurt fondant minder snel en blijft het makkelijker uitrollen, modelleren en bekleden van taarten. Ook bij het werken met marsepein, modelling paste of gum paste kan een kleine hoeveelheid glycerine helpen om de massa zachter en beter kneedbaar te maken.
Daarnaast kan glycerine worden toegevoegd aan biscuit, cakes en cupcakes om een zachtere structuur te krijgen. Het helpt om gebak langer zacht te houden en draagt bij aan een fijne textuur.
Specificaties: