Chocoprint Vellen

Wat zijn chocoprint vellen?

Chocoprint vellen, ook wel chocotransfers genoemd, gebruik je voor het aanbrengen van afbeeldingen op chocolade voor bijvoorbeeld taarten of bonbons. Hiermee creëer je jouw eigen chocolade met foto. Je bedrukt dit met behulp van een foodprinter die gebruik maakt van eetbare inkt. Op deze manier kun je iedere gewenste afbeelding afdrukken. De enige eis is dat je een digitaal bestand hebt dat door de software op je computer of laptop verwerkt kan worden.

Hoe print ik met chocoprint vellen?

Chocoprint vellen worden geleverd op A4-formaat (of bonbonformaat). Hierdoor worden ze probleemloos door de foodprinter verwerkt. De vellen hebben een plastic laagje met een dunne laag cacaoboter, die verdwijnt zodra de print wordt overgezet op chocolade.

Invoeren van de chocoprint vellen:

1. Boveninvoer van de printer: plaats de chocoprint sheet met de te bedrukken zijde naar voren.
2. Onderste lade van de printer: leg de chocoprint sheet met de te bedrukken zijde naar beneden in de lade.

Laat de chocoprint afdruk goed drogen voordat je deze verder verwerkt. Bestrijk de chocoprint met vloeibare chocolade in de gewenste smaak: wit, puur of melk. Let op: wit is de enige kleur waarbij de afbeelding of tekst goed tot zijn recht komt. Laat de chocolade goed uitharden. Je hebt nu je eigen geprinte chocolade! Vergeet niet om de afbeelding in spiegelbeeld af te drukken, vooral bij teksten is dit belangrijk.

Hoe plak ik de chocolade foto op een taart?

De chocoladeprint vellen kun je op twee manieren op een taart plakken:

Witte chocolade: print de chocolade vellen in spiegelbeeld. Laat de chocoprint vellen minimaal 2 uur drogen in een ruimte met een luchtvochtigheid onder de 50% en een temperatuur boven de 20 graden. Tempereer de witte chocolade en verwerk deze boven 32 graden op een niet koude ondergrond. Giet, strijk of spuit de chocolade op de chocoprint sheet. Plaats deze ongeveer 10 minuten in de koeling en verwijder voorzichtig het plastic schutvel.

Ganache of coating: print de chocoprint vellen in spiegelbeeld en laat ze ongeveer 2 uur drogen in een ruimte met een luchtvochtigheid onder 50% en een temperatuur boven 20 graden. Verwarm de ganache of coating tot ongeveer 33 graden en strijk een dun laagje op de print. Plaats de print enkele minuten in de vriezer of koeling totdat deze licht krom trekt. Verwijder vervolgens de plastic sheet en breng de afdruk aan op het gebak of de taart. Wil je de geprinte chocolade langer bewaren in de vriezer? Lak de print dan af met de BrandNewCake Glansspray.

Voordelen van chocoprint vellen

✓ Eenvoudig om kleine gepersonaliseerde chocoladedecoraties te maken.
✓ Minder gevoelig voor vocht dan ouwel-, icing- of frosty sheets.
✓ Geschikt voor chocolade lolly’s, logo galettes, flikken met afbeeldingen, fototaarten, breekchocolade en logo bonbons.

Hoe bewaar je chocoprint vellen?

Chocoprint vellen bewaar je droog en koel op kamertemperatuur in de originele verpakking.

De kwaliteit van chocoprint vellen bij Baktotaal

Baktotaal heeft de beste chocotransfer sheets voor de mooiste chocoprints. Wil je direct een bedrukte bonbon maken? Dit is mogelijk met een magneet bonbonmal en speciale software van Chocolate Artist, die je in onze webshop kunt vinden.

Chocoprint combineren met andere printproducten

In onze webshop heb je keuze uit een uitgebreid assortiment met verschillende producten om eetbaar te printen. Denk aan foodprinters, eetbare inktcartridges en logo bonbons. Met deze producten creëer je gepersonaliseerde traktaties, zoals fotochocolade!

Chocoprint bestellen bij Baktotaal

Wil je een foto op chocolade printen? In de webshop van Baktotaal ben je aan het juiste adres! Je koopt chocoprint vellen tegen scherpe prijzen en uiteraard van de beste kwaliteit. In onze webshop kies je uit meer dan 10.000 producten die uit voorraad leverbaar zijn.

Bekijk al ons eetbaar papier:

• Chocoprint
• Frosty
• Icing
• Ouwel
• Printservice