Ellphi Speculaas-mix Suikervrij 500g
Speculaas-mix van het merk Ellphi. Ellphi is een bekende suikervanger. Met deze mix maak je in een handomdraai heerlijke low sugar speculaas.
Werkwijze voor 15 speculaasjes (a 60g):
-500g Ellphi Speculaas mix
-40g Ei
-150g Boter
-15g Water
Meng alle ingrediënten samen en kneed ze met de haak op stand 1 tot een glad en stevig deeg. Laat het deeg enkele uren rusten op een koele plaats. Maak figuurtjes en verdeel op een bakplaat. Bakken op 180C gedurende circa 20 min.
Ingrediënten: tarwemeel, Ellphi suikervervanger (opslosbare vezels van mais en chicorei, zoetmiddelen (isomalt, sucralose)), kaneel, rijsmiddel (natirum pyrofosfaat, natrium bicarbonaat, maiszetmeel, monocalciumfosfaat, ewit, vanilline), vier kruiden (koriander, kaneel, nootmuskaat, piment), natuurlijk aroma, zout. Bevat gluten en eieren. Kan sporen van melk en noten bevatten.
Voedingswaarde per 100g:
Energie: 265kcal / 1121kj
Vetten: 0,75g
waarvan verzadigde vetzuren: 0,2g
Koolhydraten: 54g
waarvan suikers: 2g
Eiwitten: 7,2g
Zout: 0,32g
