Amandelen

Wat zijn amandelnoten?

Amandelen zijn de eetbare pitten van de steenvruchten van de amandelboom. Het is eigenlijk een vrucht, maar de pit lijkt op andere noten. Een groot voordeel is dat je amandelen op veel manieren kunt gebruiken. Strooi ze als topping op je taart, verwerk ze in gezonde muffins of maak er heerlijke amandelkoekjes van. Ook in hartige gerechten, zoals gevulde broden of quiches, zijn ze verrassend lekker.

Zijn amandelen gezond?

Jazeker! Wat veel mensen niet weten, is dat amandelen officieel zaden zijn. En dat merk je aan de voedingswaarde. Ze bevatten onder andere vitamine E, magnesium, mangaan, vezels, foliumzuur en gezonde vetten. Een handje amandelen is dus niet alleen een lekkere snack, maar ook een voedzaam extraatje in je baksels.

Welke amandelen gebruik je tijdens het bakken?

Bij Baktotaal kies je uit verschillende soorten amandelen, afgestemd op jouw recept en voorkeur. Van hele noten tot fijngemalen poeder: voor elk gebruik is er een passende vorm. Je vindt bij ons onder andere:

• Witte amandelen: geblancheerde amandelen zonder schil. Neutraal van smaak en perfect voor marsepein, amandelspijs en koekjes.
• Bruine amandelen: ongebrande amandelen met een extra nootachtige smaak en bite. Ideaal voor notenrepen of om zelf te roosteren.
• Amandelschaafsel: dun geschaafde plakjes amandel. Vaak gebruikt als decoratie op taarten, cakes of brood.
• Amandelstiften: dunne reepjes amandel. Heerlijk in beslag of op gebak.
• Halve amandelen: stevige helften van de amandel. Geschikt voor decoratie op kerststollen of koekjes.
• Gehakte amandelen: kleine stukjes amandel die makkelijk mengen in deeg of beslag. Perfect voor koekjes, muffins of krokante toppings.

Bakken met amandelen

Wil je ook graag bakken met amandelen? We geven je wat inspiratie, zodat je een goed beeld krijgt van wat je kunt maken met dit heerlijke ingrediënt:

1. Amandelspijs
2. Amandelstaaf
3. Noga
4. Marsepein
5. Amandelcake
6. Amandelkoekjes

Amandelen combineren met andere bakproducten

Met amandelen kun je eindeloos variëren. Combineer ze bijvoorbeeld met chocolade voor een cake of meng ze met kokosrasp voor tropische koekjes. Ook in combinatie met gedroogd fruit zoals rozijnen of cranberries komen amandelen goed tot hun recht. Voor een mooie presentatie kun je ze gebruiken als topping op taarten, cupcakes of brownies.

Amandelen kopen bij Baktotaal

Klaar om zelf aan de slag te gaan? Bij Baktotaal kies je naast amandelen ook uit andere bakbenodigdheden en ingrediënten voor het maken van de allerlekkerste bakcreaties. Bij Baktotaal kies je uit meer dan 12.500 bakproducten en profiteer je van:

✔ Snelle levering – voor 22:00 besteld is dezelfde dag verzonden
✔ Ruim aanbod met meer dan 100 bekende bakmerken
✔ Scherpe prijzen
✔ Alles voor thuisbakkers en professionals

Bekijk al onze zaden, granen, noten en vruchten:

• Amandelen
• Amandelschaafsel
• Havervlokken
• Hazelnoten
• Geraspte kokos
• Krenten
• Lijnzaad
• Maanzaad
• Nougatine
• Pecannoten
• Pistachenoten
• Polenta
• Pompoenpitten
• Rogge
• Rozijnen
• Sesamzaad
• Speltvlokken
• Walnoten
• Zemelen
• Zonnebloempitten