Heteluchtpistool
Een heteluchtpistool vervangt open vuur voor taken waarbij je gericht en gecontroleerd warmte wil toepassen, zonder vlam, zonder risico op oververhitting van het omliggende product. Dit model heeft een vermogen van 2000 watt en twee warmtestanden: stand 1 levert 350 °C bij 300 liter lucht per minuut, stand 2 levert 550 °C bij 500 liter lucht per minuut.
Wanneer gebruik je het in de keuken?
Het apparaat is handig wanneer je een bereiding of massa kort wilt bijwarmen zonder het hele product opnieuw te verhitten. Denk aan een chocolademassa in een metalen mengkom of machinemengkom die tijdens het mengen te veel afkoelt en dikker wordt, met korte, bewegende warmte maak je de massa weer verwerkbaar zonder de temperatuur te overschrijden.
Wat doet het voor chocolade en decoratiewerk?
Koud metaal laat chocolade direct stollen zodra het ermee in contact komt. Door metalen sjablonen, vormen of logo-galettes vooraf kort te verwarmen, blijft de chocolade langer vloeibaar en krijg je scherpere randen. Ook wanneer chocolade op het werkblad begint te stollen tijdens het werken, geef je het met een korte beweging warmte terug.
Veilig gebruiken
Het apparaat wordt zeer heet. Houd altijd afstand tot het product en het oppervlak, blijf bewegen en verwarm nooit te lang op één plek.
Specificaties:
- Temperatuurstand: 350 en 550 °C
- Voltage: 230V
- Vermogen: 200W
- Luchtvolume: 300 / 350 l / min
- 3 meter kabel
