Kaneelpoeder
Kaneelpoeder is onmisbaar voor wie graag bakt. Deze warme specerij geeft direct smaak aan taarten, koekjes, ontbijtjes en drankjes.
Wat is kaneelpoeder?
Kaneelpoeder, ook wel gemalen kaneel genoemd, wordt gemaakt door kaneelstokjes fijn te malen. Het heeft een warme, zoete smaak en mengt zich gemakkelijk door deeg en beslag. Daardoor is het ideaal voor taarten, koekjes en zelfs hartige gerechten.
Waarom kiezen voor kaneelpoeder?
In tegenstelling tot kaneelstokjes, die langzaam smaak afgeven, mengt kaneelpoeder zich direct door het beslag. Dat maakt het populair bij thuisbakkers en professionals.
Kaneelstokjes of kaneelpoeder?
Kaneel is verkrijgbaar in stokjes en als poeder. Stokjes zijn perfect voor dranken zoals glĆ¼hwein, chai en stoofpotten, omdat ze langzaam smaak afgeven. Kaneelpoeder mengt direct en is daardoor handiger bij bakken.
Waar gebruik je kaneelpoeder voor?
Met kaneelpoeder kun je alle kanten op:
ā¢ Bakken: appeltaart, kaneelbroodjes, kaneelcake en cinnamon rolls.
ā¢ Ontbijt: havermout, pannenkoeken en smoothies.
ā¢ Drankjes: een vleugje in chocolademelk of cappuccino.
ā¢ Snacks: zelfgemaakte granola of brownies.
Kaneelpoeder als decoratie
Gemalen kaneel is niet alleen lekker, maar ook mooi als afwerking. Strooi een beetje over cappuccino, slagroom, tiramisu of desserts voor een ambachtelijke uitstraling.
Welke verpakkingen zijn er?
Bij Baktotaal koop je kaneelpoeder in verschillende formaten. Voor thuisbakkers is het 100-grams bakje van Molen De Hoop handig. Bak je vaak of werk je professioneel? Kies dan voor de 1-kilo verpakking van Polak. Beide merken staan bekend om hun constante kwaliteit en rijke smaak.
Hoe bewaar je kaneelpoeder?
Bewaar kaneelpoeder op een koele, droge plek in een goed afgesloten potje. Zo blijft het tot wel een jaar goed. Vermijd vocht en zonlicht, anders verliest het sneller zijn aroma.
Bakken met kaneel
Kaneelpoeder combineert goed met smaken zoals vanille, chocolade, honing en noten. Ook fruit zoals appel, peer, pruimen en bessen krijgt extra diepte door een snufje kaneel. Wil je iets verrassends proberen? Voeg kaneelpoeder toe aan hartige gerechten zoals pompoensoep of stoofpotten.
Kaneel kopen bij Baktotaal
Bij Baktotaal vind je een uitgebreid aanbod kaneelproducten, van poeder tot stokjes. Bestel eenvoudig online en ontvang je kaneel snel thuis. Ontdek ook onze andere specerijen en bakbenodigdheden om je keuken compleet te maken.
Bekijk alle kruiden en specerijen: