Kruidnoten ijs recept

IJs is natuurlijk super lekker als je een verkoelende lekkernij zoekt voor de warme zomerse dagen, maar wij vinden dat ijs ook goed bij de feestdagen past. IJs kun je namelijk gemakkelijk zelf maken. Het voordeel is dat je van alles door ijs kunt doen om er je eigen draai aan te geven. Je kunt er dus eindeloos mee variëren en daardoor is je zelfgemaakte ijs dus nooit hetzelfde! Wij besloten om voor Sinterklaas een heerlijke kruidnoten ijs te maken die je perfect kunt serveren op 5 december.

± 3 uur bereidingstijd ± 2 uur wachttijd 3 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

75 gram fijne kristalsuiker;
12 gram dextrose;
250 milliliter slagroom;
140 gram kruidnoten + extra ter decoratie;
IJsmachine optioneel.

Overige benodigdheden:

105 milliliter volle melk;
43 gram eidooiers, losgeklopt.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Los de suiker en dextrose op in de slagroom.
Tip! Dit doe je door de slagroom heel iets te verwarmen.
Meng dit goed met een garde.
Voeg de melk en losgeklopte eidooiers eraan toe.
Maal 100 gram kruidnoten fijn.
Maal ook de overige 40 gram, maar laat die iets grover.
Voeg de fijngemalen kruidnoten toe aan het mengsel.
Zet het mengsel 10 minuten in de koelkast.
Giet het mengsel daarna in de ijsmachine.
Doe het ijs na 30 minuten in een afgesloten bakje.
Zet het bakje minimaal 2 uur in de vriezer.

Handige informatie

Bekijk eens andere ijs recepten

Ben je na het maken van dit kruidnoten ijs helemaal fan geworden van ijs maken? Dan hebben wij goed nieuws voor jou! Op onze blog hebben wij namelijk nog een aantal andere ijs recepten staan die vast en zeker in de smaak zullen vallen. Bekijk bijvoorbeeld eens dit recept voor bounty ijs. Dit ijs kun je perfect zonder ijsmachine maken. Ook dit recept voor oreo ijs moet je echt eens proberen! Je vindt op onze blog ook nog een aantal recepten voor ijs met drank. Dat is natuurlijk super leuk om zelf te maken voor de feestdagen of andere feestelijke gelegenheden. Bekijk alle ijs recepten hier!

Bekijk ook eens andere recepten met kruidnoten!

Naast dit recept voor kruidnoten ijs hebben wij op onze blog nog een aantal andere recepten met kruidnoten staan. Dit recept voor een kruidnoten cheesecake is echt eens de moeite waard om te maken. Deze is no bake, dat betekent dus dat je er geen oven voor nodig hebt, ideaal dus! Kruidnoten arretjescake is ook een recept dat je zonder oven kunt maken. Deze cheesecake bars met kruidnoten mogen ook echt niet ontbreken op pakjesavond. Bekijk alle recepten met kruidnoten hier!

Laat jouw zelfgemaakte kruidnoten ijs aan ons zien!

Heb jij met dit recept zelf kruidnoten ijs gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe dit is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door het te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw zelfgemaakte ijs trouwens niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!