Notificatie:

Mattisson Soja Lecithine Poeder Biologisch 200g

Name: Mattisson Soja Lecithine Poeder Biologisch 200g
Brand: Mattisson
SKU: MT2343
Price: 18.69 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer

MT2343

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Mattisson Soja Lecithine Poeder Biologisch 200g

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

€ 18,69

Artikelnummer

MT2343

Op voorraad

Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
Gratis verzenden vanaf €75
17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
12.500+ producten uit voorraad leverbaar

Ingrediënten

100% Biologische Lecithine poeder (uit soja).

Allergenen

soja.

Voedingswaarde per 100g

kJ: 2929, Kcal: 700, vetten: 92g, verzadigde vetzuren: 22,5g, koolhydraten: 6,7g, waarvan suikers: 3,3g, zout: 0,01g

Meer informatie

Meer informatie
Artikelnummer	MT2343
Categorie	Hulpstoffen
EAN code	8717677965724
Merk	Mattisson
Hulpstoffen	Lecithine
Dieet & Voorkeuren	Lactosevrij, Veganistisch, Vegetarisch, Biologisch

Productinformatie

Mattisson Soja Lecithine Poeder Biologisch 200g
Mattisson Soja Lecithine Poeder Biologisch 200g is een biologische lecithine afkomstig uit sojabonen. Lecithine is een natuurlijke emulgator die helpt om vet en vocht met elkaar te mengen. Hierdoor krijgen bereidingen een gladdere structuur en stabielere textuur.

Het poeder heeft een licht nootachtige smaak en is geschikt voor zowel warme als koude toepassingen. Gebruik soja lecithine bijvoorbeeld in chocolade en ganache om vet en vocht beter te binden. Dit helpt om een gladde, romige structuur te creëren en vermindert de kans op schiften of korreligheid. .

In beslag voor cakes, muffins en brood helpt lecithine ingrediënten gelijkmatig te mengen en draagt het bij aan een zachte structuur. Daarnaast wordt het gebruikt in ijs, mousse, desserts, dressings en sauzen om bereidingen stabiel en romig te houden.

Specificaties:

Inhoud: 200 gram