Molen de Hoop Sojabloem 1kg

Molen de Hoop Sojabloem 1kg
Molen de Hoop Sojabloem 1 kg is een fijn gemalen meel van soja met een hoog eiwitgehalte en een licht nootachtige smaak. Deze sojabloem bevat minder koolhydraten dan tarwemeel en wordt gebruikt als functionele toevoeging in beslag en deeg. Door de bindende eigenschappen worden vetten en vloeistoffen beter opgenomen, wat zorgt voor meer structuur en een stabiel bakresultaat.

Gebruik sojabloem om cakes en muffins steviger en stabieler te maken, zodat ze minder snel inzakken. In koekjes en bros deeg helpt het om een gelijkmatige structuur te krijgen. Ook in brood- en pizzadeeg maakt het het deeg soepeler en beter verwerkbaar.

Maak bijvoorbeeld eiwitrijke pannenkoeken door sojabloem toe te voegen aan je beslag, waardoor ze stevig bakken en mooi egaal blijven. Door sojabloem te combineren met andere meelsoorten verbeter je de structuur en controle over je eindresultaat.

Specificaties: 

• Sojabloem
• Inhoud: 1 kg