Patis Decor Frangipane Mix 300g

Patis Decor Frangipane Mix 300g
Met de Patis Decor Frangipane Mix 300 g maak je een rijke amandelvulling met een volle, zachte structuur. Frangipane is een klassieke vulling uit de Franse patisserie, gemaakt op basis van amandelen, boter, suiker en ei. Deze vulling heeft een romige textuur en een uitgesproken amandelsmaak. Met deze mix hoef je alleen nog enkele ingrediënten toe te voegen om eenvoudig een glad mengsel te krijgen.

Frangipane wordt traditioneel gebruikt in de galette des rois, een Franse taart. Daarnaast is deze amandelvulling perfect voor verschillende soorten gebak. Denk bijvoorbeeld aan fruittaarten met appel, peer of kersen, amandelcroissants, gevulde bladerdeeggebakjes of tartelettes. Ook kun je frangipane combineren met chocolade of noten voor extra variatie.

Wat heb je nodig en hoe maak je frangipane?
Meng de mix met 80 g water en 66 g ei (1 groot ei). Voeg daarna 100 g zachte boter toe en meng tot een glad geheel. De frangipane is dan klaar om te gebruiken als vulling in bijvoorbeeld bladerdeeg, taarten of tartelettes.

Specificaties: 

• Mix voor frangipane
• Inhoud: 300 gram