Notificatie:
Bakspecialist sinds 1981
Webshop Keurmerk
Klantenscore: 9,2 op basis van 17239 beoordelingen
Toggle Nav
Winkelwagen
Zoek
Geavanceerd zoeken
Menu
Taal
NL
  • Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar

Overige koeken recepten

Overige koeken recepten

Er bestaan ontzettend veel soorten koeken. Van zachte en gevulde koeken tot krokante of juist brosse varianten. Op Baktotaal vind je dan ook een uitgebreid aanbod aan koekrecepten, netjes ingedeeld in overzichtelijke categorieën. Toch zijn er altijd van die unieke koeken die nét niet binnen een standaard hokje passen. En precies die recepten vind je op deze pagina. Voor wie verder wil kijken dan de bekende zandkoekjes of stroopwafels, is dit de plek. Bekijk onze recepten en haal alles in huis om aan de slag te gaan.

Zoek

Categorieën

Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 65-65 van 65

per pagina
Pagina

Alle overige koeken recepten

Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 65-65 van 65

per pagina
Pagina

Recept

Download recept

Het maken van de makrout:

  1. Doe de griesmeel in een kom.
  2. Smelt de boter en spatel de gesmolten boter door de griesmeel heen.
  3. Dek het deeg af en laat het 1 uur rusten.
  4. Doe daarna het lauwwarme water, 25 milliliter oranjebloesemwater en zout erbij in.
  5. Kneed het deeg compleet samen tot je een mooi bal deeg kunt vormen. Het deeg is vrij stevig, dat hoort zo.
  6. Laat het deeg wederom 1 uur rusten.
  7. Stoom de dadels in 30 minuten in de stoompan.
  8. Doe de gestoomde dadels in een hakmolen met 15 milliliter oranjebloesemwater en de kaneel.
  9. Hak de dadels zodoende fijn.
  10. Roer daarna de sesamzaadjes erdoorheen.
  11. Vorm van het deeg balletjes van 40 gram.
    Tip! Het is aan jou hoe groot je de koekjes wilt hebben, je kunt dus ook grotere of kleinere balletjes maken.
  12. Druk de koekjes plat.
  13. Doe op elk koekje wat dadel-mengsel.
  14. Rol elk koekje als een balletje.
  15. Druk de koekjesstempel in elk koekje, zodat je er een motief in krijgt.

Het bakken van de koekjes

  1. Verhit de zonnebloemolie in een ruime pan.
  2. Doe wat balletjes deeg hierin.
  3. Bak de makrout in 2 á 3 minuten gaar. De makrout dient mooi goudbruin te zijn.
  4. Zet de honing op een middelhoog vuurtje.
  5. Lek de gebakken makrout uit.
  6. Dompel de makrout in de honing.
  7. Lek de makrout weer uit, want anders blijft er te veel honing op de makrout zitten.
  8. Herhaal deze stappen, totdat het beslag op is.

Handige informatie

Welke soort koeken vind je hier dan precies?

Onder de noemer ‘overige koeken’ vallen recepten die nét buiten de bekende koekcategorieën vallen. Denk aan Labubu-koekjes, Kozakken, Baci di dama of rozenkoekjes. Ze zijn vaak nét even anders en verrassend van smaak of structuur. Leuk om eens te maken in plaats van de bekende koekrecepten.

Waarom kiezen voor deze koekrecepten?

Steeds meer thuisbakkers zoeken naar unieke koekrecepten die afwijken van de standaard. Maar in deze categorie vind je ze! En het mooiste? Je hoeft geen professionele bakker te zijn om ze te maken.

Bij elk recept vind je:

  • Een heldere stap-voor-stap uitleg
  • Een opsomming van de benodigde ingrediënten
  • De mogelijkheid om direct de bijpassende bakspullen in je winkelmandje te plaatsen

Zo hou je alles overzichtelijk en kun je direct aan de slag.

Koeken bakken begint bij Baktotaal

Baktotaal is dé webshop voor fanatieke thuisbakkers en professionals. Je profiteert van:

  • Meer dan 12.500 bakproducten
  • Keuze uit meer dan 100 topmerken
  • Snelle verzending: voor 22:00 besteld = dezelfde dag verzonden
  • Lage prijzen en producten van topkwaliteit
Flag of Germany