Rijsmandje Riet Ovaal 28x13x7cm

Rijsmandje Riet Ovaal 28x13x7cm
Het Rijsmandje Riet Ovaal 28x13x7 cm is een traditioneel rijsmandje van natuurlijk riet dat gebruikt wordt tijdens het rijzen van gevormd brooddeeg. Dit type mandje wordt ook wel een banneton genoemd en helpt het deeg zijn vorm te behouden tijdens het rijzen. Het riet ondersteunt zo de vorming van een stevig deegoppervlak. Daarnaast laat het riet een karakteristiek patroon achter op het brood, wat zorgt voor een rustieke en ambachtelijke uitstraling.

De ovale vorm is ideaal voor langwerpige broden zoals batards, landbroden of zuurdesembrood. Dit formaat is geschikt voor deegstukken van ongeveer 750 tot 1000 gram.

Bestuif het mandje licht met bloem voordat je het deeg erin legt, zodat het brood na het rijzen eenvoudig loskomt. Na de rijs stort je het deeg voorzichtig op een bakplaat of baksteen om het brood af te bakken.

Specificaties: 

• Vorm: Ovaal
• Materiaal: Riet
• Afmeting: 28 x 13 x (h) 7 cm