Royal Steensma Amandel Marsepein 1:3 Naturel Superfine 10kg

Royal Steensma Amandel Marsepein 1:3 Naturel Superfine 10kg
De Royal Steensma Amandel Marsepein 1:3 Naturel Superfine 10kg is een extra fijne marsepein voor uitrollen en vormwerk. Deze super fijne marsepein is soepel te verwerken. Gebruik de marsepein voor het bekleden van taarten en gebak, het uitsteken van decoraties of het maken van figuren, roosjes, bladeren en andere marsepeinversieringen.

Waarom kiezen voor fijne marsepein?
De Superfine kwaliteit heeft een fijnere structuur dan standaard marsepein. Daardoor krijg je een gladder resultaat bij decoraties en bekleding. De verhouding 1:3 en het amandelgehalte van 25% zorgen voor een fijne balans tussen smaak, soepelheid en verwerkbaarheid. De naturel kleur kun je bovendien goed zelf kleuren met geschikte kleurstoffen.

Waar gebruik je deze marsepein voor?
Deze Royal Steensma marsepein is geschikt voor taarten bekleden, gebak afwerken, marsepeinfiguren maken en decoraties uitsteken. 

Verwerking en bewaartips
Laat de marsepein minstens 24 uur voor verwerking op bakkerijtemperatuur komen, ongeveer 21°C. Werk altijd met schoon gereedschap en vermijd contact met bloem of bloemstof. Dit helpt het risico op gisting te voorkomen. Spuit de gemaakte producten af met cacaoboter en bewaar marsepeinfiguren koel en droog.

Dit product werd voorheen onder het merk Damco verkocht. Damco is onderdeel van Royal Steensma.

Specificaties: 

• Amandelgehalte: 25%
• Geschikt voor uitrol en vormwerk
• Bewaaradvies: koel (15-20°C), droog en donker bewaren
• Inhoud: 10 kg