Tapiocazetmeel Biologisch 250g

Tapiocazetmeel Biologisch 250g
Biologisch tapiocazetmeel, gewonnen uit pure cassavewortel, zorgt voor een luchtige structuur in gerechten. Dankzij de fijne, witte textuur en neutrale smaak past het zowel in hartige als zoete recepten.

Wat is tapiocazetmeel?
Tapiocazetmeel is een zetmeelrijk meel dat wordt gewonnen uit de wortel van de cassavaplant. Het heeft een neutrale smaak en een fijne, witte structuur, waardoor het de smaken van de andere ingrediënten in je gerecht moeiteloos opneemt zonder deze te overheersen.

Waarvoor gebruik je tapiocazetmeel? 
Tapiocazetmeel wordt vooral gebruikt als bindmiddel: het verdikt soepen, sauzen en jus op een gladde manier, zonder klontjes. Ook in baksels komt het goed van pas, want in tegenstelling tot gewoon meel bevat het geen gluten, waardoor je gebak luchtiger blijft. Daardoor is het bovendien een perfect alternatief voor wie geen gluten eet.

Tapiocazetmeel kopen: de belangrijkste kenmerken op een rijtje

• Biologisch en glutenvrij
• Werkt uitstekend als bindmiddel voor soepen en sauzen
• Geeft baksels een luchtige structuur