Vanille Pasta

Wat is vanillepasta?

Vanillepasta, ook wel bekend als vanilla bean paste of vanilla paste, is een geconcentreerde pasta gemaakt van vanille-extract en fijngemalen vanillebonen. Het bevat dus zowel de smaak als de zichtbare zaadjes (spikkels) uit de vanillepeul. Hierdoor krijg je de rijke smaak van een vanillestokje, maar dan met het gemak van een vloeibaar ingrediënt.

Waar gebruik je vanillepasta voor?

Vanillepasta kun je gebruiken in vrijwel elk zoet recept waarin je normaal vanille-extract of een stokje zou gebruiken. Denk aan:

• Cakebeslag of cupcake-deeg voor een warme, ronde smaak
• Roomvullingen zoals banketbakkersroom, botercrème of slagroom
• Desserts zoals custard, panna cotta of huisgemaakt ijs
• Koekjes en zanddeeg: goed mengbaar, zonder klontjes
• Warme dranken zoals koffie, chai latte of warme melk

Een theelepel is meestal al voldoende voor een subtiele smaak. Meer nodig? De dosering is flexibel, dus je kunt eenvoudig afstemmen op jouw recept.

Keuze uit verschillende soorten en verpakkingen

In het assortiment van Baktotaal vind je verschillende soorten vanillepasta’s, afgestemd op zowel thuisgebruik als professioneel gebruik. Je kunt kiezen uit:

Bourbon vanillepasta

Gemaakt van bourbonvanille, vaak afkomstig uit Madagaskar. Deze pasta heeft een diepe, aromatische smaak en bevat altijd de herkenbare zwarte spikkels.

Vanilleboon pasta

Een dikke pasta van fijngemalen vanillebonen en natuurlijk extract. Zeer geschikt voor rijke smaaktoepassingen en een luxe uitstraling.

Waarom kiezen voor vanillepasta in plaats van extract of stokjes?

De keuze voor vanillepasta is logisch als je gemak wilt combineren met kwaliteit. Vanillestokjes geven veel smaak, maar zijn duur en moeten eerst doorgesneden en uitgeschaapt worden. Extract is vloeibaarder, maar mist de spikkeltjes én is lastiger te doseren.

Vanillepasta combineren met andere producten van Baktotaal

Vanilleboonpasta past bij bijna alles wat je bakt. Meng het door slagroom, botercrème of custard voor een heerlijke geur en smaak. Ook in combinatie met chocolade, fruitvullingen of roomkaasglazuur werkt het fantastisch.

Vanillepasta kopen bij Baktotaal

Klaar om zelf aan de slag te gaan? Bij Baktotaal kies je naast vanillepasta ook uit andere bakbenodigdheden en smaakstoffen voor het maken van de allerlekkerste baksels. Kies uit meer dan 12.500 bakproducten en profiteer van:

✔ Snelle levering – voor 22:00 besteld is dezelfde dag verzonden
✔ Ruim aanbod met meer dan 100 bekende bakmerken
✔ Scherpe prijzen
✔ Alles voor thuisbakkers en professionals