Homepagina
Recepten
Taart & Gebak
Cheesecake
Witte chocolade cheesecake met Baileys en Maltesers recept

Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Witte chocolade cheesecake met Baileys en Maltesers recept

Mmm, wat ziet deze witte chocolade cheesecake er heerlijk uit! In de cheesecake zit Baileys en Maltesers verwerkt. Dat klinkt al als een verrukkelijke combinatie, maar om het nog extra lekker te maken zit er een bodem van Oreo koekjes onder. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze witte chocolade cheesecake met Baileys en Maltesers kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

± 1 uur bereidingstijd ± 6 uur wachttijd 8 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

250 gram Oreo Cookie Crumbles;
200 gram Callebaut Chocolade Callets Wit;
300 milliliter slagroom;
5 blaadjes gelatine;
115 gram kristalsuiker;
Springvorm 18 centimeter;
Acetaatfolie;
Bakpapier.

Overige benodigdheden:

100 gram ongezouten roomboter;
300 gram Maltesers;
200 milliliter Baileys;
500 gram roomkaas.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.

Zet rondom langs de binnenkant van de springvorm acetaatfolie.

Smelt de roomboter in een steelpannetje.

Mix de boter door de Oreo kruimels heen.

Verdeel het mengel over de bodem en druk de bodem aan met de bolle kant van een lepel.

Leg de blaadjes gelatine minimaal 5 minuten in koud water.

Zet een pannetje water op het vuur en doe de chocolade in een hittebestendige kom.

Zet deze op het pannetje en smelt de chocolade au bain-marie.

Verwarm 100 milliliter Baileys in de magnetron.
Let op! Laat de Baileys niet koken.

Meng de blaadjes gelatine erdoorheen, totdat ze zijn opgelost.

Klop de slagroom stijf.

Meng het gelatinemengsel goed door het roomkaasmengsel heen.

Spatel de chocolade, slagroom en 150 gram Maltesers door het mengsel heen.

Schep het mengsel bovenop de bodem en maak de bovenkant egaal.

Verdeel de rest van de Maltesers over de bovenkant.

Zet de taart minimaal 6 uur in de koeling.

Handige informatie

Serveer jouw witte chocolade cheesecake als dessert!

Een cheesecake smaak natuurlijk heerlijk als lekkernij bij een kopje koffie of thee, maar cheesecake smaakt ook zeker niet mis als dessert. Serveer de cheesecake met een lekker bolletje ijs en een toef slagroom. Om het dessert nog net wat meer af te maken, kun je er een klein glaasje baileys bij zitten.

Het bewaren van de cheesecake

De kans is natuurlijk best groot dat de cheesecake niet in 1 keer opgaat, daarom is het handig om te weten hoe je de cheesecake kunt bewaren. Je kunt de cheesecake ongeveer 2 á 3 dagen bewaren in de koelkast. In de vriezer blijft de cheesecake ongeveer 1 maand houdbaar.

Bekijk ons recept voor een Citroen cheesecake!

Zo'n cheesecake met Bailey's en Maltesers smaakt natuurlijk heerlijk, maar het kan best zo zijn dat je helemaal niet van Bailey's of chocolade houd. Gelukkig hebben wij ook nog een heerlijk recept voor een citroen cheesecake. Deze cheesecake heeft een heerlijke frisse smaak en is helemaal niet moeilijk om te maken. Bekijk het recept hier!

Bekijk ook het Oreo cheesecake recept!

Naast het heerlijke recept van de witte chocolade cheesecake en de citroen cheesecake hebben wij nog een lekker cheesecake recept. Namelijk de Oreo cheesecake! Dit recept is perfect voor cheesecake liefhebbers die ook nog eens van Oreo-koekjes houden. Deze Oreo cheesecake is ontzettend lekker als een dessert, maar bij een kopje koffie of thee natuurlijk ook.

Deel jouw witte chocolade cheesecake met ons!

Ga jij met ons recept zelf een witte chocolade cheesecake maken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto zien én delen op ons eigen account. En dat vinden wij super leuk om te doen!