Siliconen bakmat
Wat is een siliconen bakmat?
Een siliconen bakmat is een herbruikbare mat voor op de bakplaat. Je gebruikt hem als alternatief voor bakpapier, zodat koekjes, broodjes, taartbodems en andere baksels makkelijker loskomen na het bakken.
Veel siliconen bakmatten zijn gemaakt van voedselveilig siliconenmateriaal en hebben een glasvezelweefsel aan de binnenkant voor extra stevigheid. De mat blijft flexibel en is geschikt voor gebruik in de oven. Controleer wel altijd de maximale temperatuur op de productpagina, omdat dit per bakmat kan verschillen.
Waarvoor gebruik je een siliconen bakmat?
Een siliconen mat kun je voor veel meer gebruiken dan alleen in de oven. Je zet hem onder meer in voor:
ā¢ Koekjes en koekjesdeeg bakken zonder aanbakken
ā¢ Macarons uitspuiten met behulp van voorgedrukte cirkels
ā¢ Brood en broodjes bakken op een egale ondergrond
ā¢ Gebak en taartbodems voorbereiden
ā¢ Karamel of suikerwerk laten afkoelen op een hittebestendige ondergrond
ā¢ Als deegmat: deeg uitrollen zonder dat het blijft plakken
ā¢ Bakplaten beschermen tegen vetvlekken en aanbakresten
Waarom kiezen voor een siliconen bakmat?
Een siliconen bakmat gebruik je keer op keer opnieuw. Daardoor hoef je minder vaak bakpapier te kopen en blijft je bakplaat schoner. Dat is handig wanneer je regelmatig koekjes bakt, broodjes afbakt of met plakkerig deeg werkt.
Ook bij nauwkeurig werk komt een ovenmat goed van pas. Denk aan macarons, koekjes in gelijke vorm of dun uitgerold deeg. De mat blijft vlak liggen, geeft grip tijdens het werken en helpt je om baksels netjes van de bakplaat te halen.
Wat is het verschil tussen de varianten?
Standaard siliconen bakmat (bakplaatformaat)
Een standaard bakmat voor bakplaat is geschikt voor dagelijks bakwerk op de bakplaat. Je gebruikt hem voor koekjes, broodjes, gebak, bladerdeeg, hartige hapjes en meer. Dit is een goede keuze wanneer je een herbruikbare vervanger voor bakpapier zoekt.
Een bakmat voor macarons
Een siliconen bakmat met macaronprint heeft voorgedrukte cirkels. Daardoor spuit je macarons, schuimpjes of koekjes makkelijker in dezelfde maat. Deze mat is vooral handig wanneer je graag netjes en gelijkmatig werkt.
Siliconen bakmat/mandje voor de airfryer
Voor de airfryer zijn er siliconen inlegvellen en siliconen mandjes. Een plat inlegvel beschermt de bodem van je airfryer en vangt kruimels en vet op. Een siliconen mandje heeft vaak een opstaande rand, waardoor vet en sappen beter worden opgevangen. Dat scheelt schoonmaakwerk na gebruik.
Siliconen broodmat (bread sling) voor de Dutch oven
Een siliconen broodmat, ook wel bread sling genoemd, is handig voor brood dat je in een Dutch oven bakt. Door de handvatten til je het deeg makkelijker in een hete pan en haal je het brood er na het bakken weer uit. Dat is vooral prettig bij zuurdesembrood en andere broden die in een zware pan worden gebakken.
Welke siliconen mat past bij jou?
ā Voor koekjes, broodjes en gebak: kies een standaard bakmat voor de bakplaat.
ā Voor macarons: kies een mat met voorgedrukte cirkels.
ā Voor airfryer snacks: kies een siliconen airfryer mat of mandje.
ā Voor zuurdesembrood in een Dutch oven: kies een broodmat met handvatten.
Combineren met andere producten
Een siliconen mat combineer je goed met een spuitzak en spuitmondjes voor macarons of koekjes, een deegroller om deeg op uit te rollen, en een rooster om brood na het bakken te laten afkoelen. Combineer je bakmat met ander bakgereedschap, zoals een deegroller, spuitzak, spuitmondjes of afkoelrooster.
Siliconen bakmat kopen bij Baktotaal
Wil je een siliconen bakmat kopen voor koekjes, brood, macarons of je airfryer? Bij Baktotaal vind je verschillende maten en uitvoeringen, zodat je de juiste mat voor jouw bakplaat of oven kiest. Kies uit meer dan 12.500 bakproducten en profiteer van:
ā Snelle levering ā voor 22:00 besteld is dezelfde dag verzonden
ā Ruim aanbod met meer dan 100 bekende bakmerken
ā Alles voor thuisbakkers en professionals
Bekijk alle bakhulpmiddelen: