Bakpapier kopen? – Ruime keuze in rollen, vellen en vormen

Homepagina
Bak Gereedschappen
Bakhulpmiddelen

Wat is bakpapier en waarom gebruik je het?

Bakpapier is een vetvrij papier dat bestand is tegen hoge temperaturen. Het wordt gebruikt als anti-aanbaklaag tijdens het bakken en koken. Leg het op je bakplaat of in je bakvorm en je baksels laten gemakkelijk los, zonder dat je de plaat hoeft in te vetten. Dat scheelt tijd én voorkomt beschadigde baksels.

Waarvoor gebruik je bakpapier?

Je gebruikt bakpapier voor veel meer dan alleen je bakplaat bekleden:
• Bakplaten bekleden, zodat je baksels gemakkelijk loslaten
• Taart- en cakevormen bekleden voor een nette lossing
• Onder de grill, om druppend vet op te vangen
• Etenswaren invriezen zonder dat ze aan elkaar plakken
• Koekjes of gebak netjes presenteren op een schaal
• Gelijkmatig bakken, zonder dat je baksels aanbranden

Wat is het verschil tussen de varianten?

Bakpapier op rol

Dit is de meest gebruikte vorm van bakpapier: praktisch, flexibel en op maat te knippen. Handig als je bakpapier wilt gebruiken voor uiteenlopende bakplaten en vormen.

Ongebleekt bakpapier

Dit bakpapier is niet chemisch gebleekt en behoudt daardoor zijn natuurlijke bruine kleur. Het bakt precies zo goed als wit bakpapier, maar is geproduceerd zonder bleekmiddelen. Een logische keuze als je liever bakt met zo min mogelijk chemische bewerkingen.

Voorgevormde cirkels en vellen

Deze vellen zijn al op maat gesneden voor taart- en cakevormen, zodat je niet zelf hoeft te knippen. Ideaal als je regelmatig dezelfde vormen bakt en tijd wilt besparen.

Herbruikbaar bakpapier

Herbruikbaar bakpapier gaat meerdere bakbeurten mee en is een duurzame keuze voor dagelijks bakken. Fijn als je vaak bakt en op termijn minder papier wilt verbruiken.

Siliconen bakpapier

Siliconen bakpapier, ook wel een siliconen bakmat genoemd, is nog steviger en beter bestand tegen intensief gebruik dan gewoon bakpapier. Kies deze variant als je regelmatig bakt op hoge temperaturen of je bakpapier vaak opnieuw wilt gebruiken.

Dubbel gesiliconeerd bakpapier

Dit bakpapier is aan beide zijden voorzien van een siliconenlaag, waardoor het extra hittebestendig is en nog beter loslaat. Ook plakkerig deeg of beslag komt er moeiteloos los van. Handig als je bakt op hoge temperaturen of met beslag dat snel blijft plakken.

Bakpapier combineren met andere bakhulpmiddelen

Bakpapier gebruik je vaak samen met andere bakbenodigdheden. Denk aan een bakvorm of cakeblik die je met bakpapier bekleedt voor een nette lossing. Of wat dacht je van een bakkwast om je vorm eerst licht in te vetten voordat je het papier plaatst? Bekijk het volledige assortiment bakbenodigdheden van Baktotaal voor alles wat je nodig hebt om je bakproject af te maken.

Bakpapier kopen bij Baktotaal

Klaar om zelf aan de slag te gaan? Bij Baktotaal kies je naast bakpapier ook uit andere bakbenodigdheden en ingrediënten voor het maken van de allerlekkerste bakcreaties. Kies uit meer dan 12.500 bakproducten en profiteer van:

✔ Snelle levering; voor 22:00 besteld is dezelfde dag verzonden
✔ Ruim aanbod met meer dan 100 bekende bakmerken
✔ Scherpe prijzen
✔ Alles voor thuisbakkers en professionals

Veel gestelde vragen over bakpapier

Welk bakpapier is PFAS-vrij?

PFAS-vrij bakpapier bevat geen chemische stoffen die onder de PFAS-groep vallen. Bij Baktotaal vind je bakpapier dat expliciet als PFAS-vrij is aangegeven. Dit staat altijd vermeld in de productomschrijving. Zo weet je zeker dat je veilig bakt, zonder onnodige toevoegingen.

Wat is het verschil tussen wit en bruin bakpapier?

Bruin bakpapier is meestal ongebleekt en heeft een natuurlijke kleur. Wit bakpapier is gebleekt, maar verder werkt het hetzelfde. Beide soorten zijn hittebestendig en hebben een anti-aanbaklaag. De keuze tussen wit of bruin is vooral een kwestie van voorkeur of uitstraling bij het presenteren van je baksels.

Kan bakpapier in brand vliegen in de oven?

Ja, dat kan als de temperatuur te hoog is of als het bakpapier in contact komt met het verwarmingselement. Gebruik bakpapier daarom nooit boven de aanbevolen temperatuur (meestal rond de 220–230 °C) en zorg dat het papier niet uitsteekt. Plaats het ook niet op een open rooster bij gebruik van de grillstand.

Kan ik een bakplaat gebruiken zonder bakpapier?

Ja, dat kan. Je moet de bakplaat dan goed invetten met boter, olie of bakspray. Houd er wel rekening mee dat dit sneller zorgt voor plakken en dat het schoonmaken meer tijd kost. Bakpapier is dus handiger en geeft minder risico op vastzittende baksels.

Mag bakpapier hergebruikt worden?

Soms wel, maar alleen als het papier nog schoon en stevig is. Na één keer gebruiken zie je vaak dat het papier vet of bros is geworden. In dat geval is het beter om een nieuw vel te gebruiken. Voor wie vaker wil hergebruiken, zijn er ook duurzame bakmatten verkrijgbaar.

Bekijk alle bakhulpmiddelen: