Brand New Cake Crème Chantilly (klopschuim) 4kg
Maak in een handomdraai een heerlijke Crème Chantilly, met deze mix van Brand New Cake. Aan deze mix hoef je namelijk alleen maar water en melk door de kloppen. De mix is lang houdbaar, waardoor je altijd een heerlijke en snel alternatief in huis hebt voor geklopte slagroom met suiker en vanillesmaak.
Het gebruiken van de Brand New Cake Crème Chantilly
Crème Chantilly (cremess superior) is ideaal voor het vullen, glaceren en decoreren van taarten. De klopschuim laat zich tevens makkelijk verwerken tot een crème suisse. Crème chantilly of gewoonweg crème wordt vaak als tegenhanger van botercrème gezien. Crème Chantilly is wat luchtiger en minder vet dan botercrème. Daarnaast is deze crème het (integenstelling tot botercrème) spierwit van kleur. Door al deze eigenschappen, gebruiken veel mensen Crème Chantilly vaak als alternatief voor botercrème.
Recept
150 gram Brand New Cake Crème Chantilly, 100 gram halfvolle melk, 100 gram water.
Werkwijze
Mix alle ingrediënten 3 minuten met een garde. Voeg vervolgens eventueel nog een smaak naar keuze aan de Crème toe, zoals: chocolade, vanille of aardbei. Bovendien kun je de crème ook geheel naar wens kleuren met een kleurstof gel in een kleur naar keuze.
Ingrediënten
Suiker, glucosestroop (gedroogd), palmolie gedeeltelijk gehard (RSPO-SG), emulgatoren E471, E472F, kokosvet gehard, melkeiwit, dextrose, stabilisatoren E450,E263,E339,E516 verdikkingsmiddelen E401, E464, anti-klontermiddel E341. Kan sporen van granen, ei, soja, melk en lupine bevatten.
Voor de allergenen, zie de vet gedrukte ingrediënten.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 2229 kJ / 532 kcal
Vetten: 27,0 g
waarvan verzadigde vetzuren: 25,0 g
Koolhydraten: 70,5 g
waarvan suikers: 52,1 g
Eiwitten: 1,7 g
Zout: 0,1 g
Bewaaradvies: droog en koel bewaren.
Specificaties
