Callebaut Chocolade Callets Puur (Hoge Vloeibaarheid) 2,5 kg
Pure callets (type 2815) van het merk Callebaut. Deze donkere chocolade heeft een rijke cacaosmaak aangevuld met bittere accenten. Het belangrijkste kenmerk van dit type is dat het een extra hoge vloeibaarheid heeft. Dit zorgt ervoor dat d.m.v. dun mouleren/omhullen prachtige (dunne) chocoladedecoraties, zoals bijv. schelpen, gemaakt kunnen worden.
Callebaut
De chocolade producten van Callebaut worden geselecteerd door professionele chocolatiers, banketbakkers en patissiers wereldwijd In het chocolade-hart van België worden al meer dan 100 jaar de lekkerste chocoladesoorten geproduceerd. De Callebaut chocoladecallets zijn voor 100% procent gemaakt van chocolade in zijn puurste vorm, couverture genaamd. Dankzij de druppelvorm zijn de callets heel snel en gemakkelijk te smelten en kun je ze bijvoorbeeld in de opgeloste couverture te strooien voor optimale voorkristallisatie. De Callebaut Callets zijn tevens in verschillende smaken verkrijgbaar, voor veel uiteenlopende doeleinden te gebruiken en zeer gunstig in gebruik.
Maak het verschil
Het werken met Callebaut chocolade is niet alleen heel erg fijn, het is ook nog een goed voor het welzijn van de cacaoboeren. Voor elke Callet™ van de Finest Belgian Chocolate range, gebruikt Callebaut enkel 100% duurzame cacao. Een gedeelte van de opbrengt wordt opnieuw geïnvesteerd in de cacaoboeren en hun gemeenschappen. Callebaut heeft een samenwerking met de Cacoa Horizons Foundation, welke direct samenwerkt met de boeren en hun gemeenschap, ze ondersteunen trainingen en dragen bij aan de ontwikkeling van onder meer vrouwen en jonge boeren.
Toepassing: door de hoge vloeibaarheid ideaal voor het maken van dunwandige bonbons en vormen met scherpe, hoekige details.
Samenstelling chocolade:
- Cacaopercentage: 57,9 %
- Cacaoboter: 38,7%
Specificaties
- Inhoud: 2,5 kg
- Pure chocolade, extra vloeibaar
- Bewaar in een nette, droge en reukvrije omgeving
- Bewaartemperatuur: 12 – 20 °C
