Duitse Tarwemeel Type 1050 1kg

Duitse Tarwemeel Type 1050 1kg
De Duitse Tarwemeel Type 1050 1 kg is een donkerder tarwemeel met een hoger gehalte aan zemelen en mineralen. Dit zorgt voor een volle smaak en een lichtbruine kleur. Het meel heeft een goede balans tussen stevigheid en verwerkbaarheid, waardoor het deeg prettig te kneden en te vormen is

Dit meel is ideaal voor het bakken van (zuurdesem)brood, donker tarwebrood en rustieke broden. Denk aan boerenbrood, vloerbrood of stevige bolletjes met een rijke smaak. Het resultaat is een brood met een stevige kruim en een voller karakter.

Type 1050 ligt dicht bij volkorenmeel, maar is iets lichter van structuur. Hierdoor is het een goede keuze wanneer je een smaakvol en stevig brood wilt bakken dat niet te compact wordt.

Specificaties: 

• Type 1050
• Inhoud: 1 kg