Bakspecialist sinds 1981
Webshop Keurmerk
Klantenscore: 9,2 op basis van 17239 beoordelingen
Toggle Nav
Winkelwagen
Zoek
Geavanceerd zoeken
Menu
Taal
NL
  • Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Mattisson Ascorbinezuur Poeder (Vitamine C) 350g

Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
MT9095
Mattisson Ascorbinezuur Poeder (Vitamine C) 350g
€ 15,89
Schrijf de eerste review over dit product
Artikelnummer
MT9095
Op voorraad
Bekijk onze bezorgopties
Bewaar voor later Zakelijk bestellen?
  • Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar

    Anderen kochten ook

    1. BrandNewCake Gerstemoutmeel Actief (licht) Biologisch 150g
      BrandNewCake Gerstemoutmeel Actief (licht) Biologisch 150g
      € 4,99
    2. Molen de Hoop Amerikaanse Patentbloem 1kg
      Molen de Hoop Amerikaanse Patentbloem 1kg
      Normale prijs € 3,59 Speciale prijs € 3,05
    3. Molen de Hoop Broodverbeteraar Tarwegluten 500 gram
      Molen de Hoop Broodverbeteraar Tarwegluten 500 gram
      Normale prijs € 4,39 Speciale prijs € 3,74
    4. Molen de Hoop Bakkerszout 500g (voor brood en banket)
      Molen de Hoop Bakkerszout 500g (voor brood en banket)
      Normale prijs € 2,69 Speciale prijs € 2,29
    5. Molen de Hoop Broodverbeteraar 500gr
      Molen de Hoop Broodverbeteraar 500gr
      Normale prijs € 5,79 Speciale prijs € 4,92

    Ingrediënten

    Vitamine C poeder (ascorbinezuur)

    Meer informatie

    Meer informatie
    ArtikelnummerMT9095
    Categorie
    EAN code8717677969258
    MerkMattisson
    HulpstoffenAscorbinezuur

    Productinformatie

    Mattisson Ascorbinezuur Poeder (Vitamine C) 350g
    De Mattisson Ascorbinezuur Poeder (Vitamine C) 350g is een voedingssupplement dat ook veel gebruikt wordt als broodverbeteraar bij het bakken van brood en andere deegproducten. Ascorbinezuur versterkt de werking van gluten in het deeg, waardoor het deeg sterker en elastischer wordt.

    Door het gebruik van ascorbinezuur krijgt brood meer volume en een luchtigere structuur. Daarnaast helpt het om het deeg stabieler te maken tijdens het rijzen en bakken. Vooral bij meel van tarwe uit gematigde klimaten kan ascorbinezuur helpen om de glutenstructuur te ondersteunen.

    Ook draagt het bij aan een fijnere kruimstructuur en kan het helpen om brood langer vers te houden.

    Specificaties: 

    • Inhoud: 350 gram

    Beoordelingen

    Flag of Germany