Brood is een onmisbaar onderdeel van onze dagelijkse maaltijden, maar hoe kun je brood nu het beste bewaren? Met onze bewaartips houd je jouw brood langer vers. Lees verder en ontdek hoe je nooit meer last hebt van droog of taai brood!
Hoe bewaar je brood?
De manier waarop je brood bewaart, bepaalt hoe lang het vers blijft. Je kunt brood in verschillende soorten zakken bewaren. Welke broodzak het beste bij jou past, ligt helemaal aan jou!
- Papieren zak: een papieren zak is een duurzaam alternatief voor een plastic zak. Na een tijdje wordt hierin het brood droger en de korst harder.
- Plastic zak: in een plastic zak blijft het brood vochtig en de korst zacht. Je kunt het brood hier ook het beste mee invriezen.
- Katoenen zak: een katoenen zak is een duurzaam alternatief voor een plastic zak. Na een tijdje wordt hierin het brood ook droger en de korst harder.
Bewaar brood niet in de koelkast, hierdoor wordt het sneller oud en krijg je taai en droog brood! Het brood blijft het langst vers als je het invriest.
Hoe lang brood bewaren?
Op kamertemperatuur kun je brood tussen de 2-4 dagen bewaren. Daarna wordt het brood steeds droger en minder lekker. In de vriezer kun je het tot 3 maanden bewaren.
Hoe lang kun je brood in de vriezer bewaren?
Brood invriezen is de beste manier om het langer te bewaren. Dit kun je het beste direct na aankoop doen. Brood blijft tot wel 3 maanden goed in de vriezer. Leg jouw favoriete brood gesneden in de vriezer. Zo kun je precies de benodigde hoeveelheid sneetjes ontdooien.
Zelfgebakken brood bewaren
Zelfgebakken brood heeft geen conserveermiddelen, waardoor het sneller uitdroogt. Het is belangrijk dat je het brood volledig laat afkoelen voordat je het opbergt. Wikkel het brood in een schone theedoek en bewaar het in een droge, koele omgeving. Als je het langer wilt bewaren, is invriezen een goede optie.
Stokbrood bewaren
Stokbrood is het lekkerst op de dag van aankoop. Als je het toch wilt bewaren kun je het beste in een katoenen doek wikkelen. Bewaren in een plastic zak wordt afgeraden, omdat de knapperigheid verloren gaat. Wil je het langer bewaren? Vries het dan in. Zorg ervoor dat je het stokbrood dan eerst in folie wikkelt.
Gesneden stokbrood bewaren
Gesneden stokbrood is minder lang houdbaar dan een heel stokbrood. Het blijft meestal 1 tot 2 dagen vers als je het goed verpakt in een luchtdichte zak of folie. Voor langere houdbaarheid kun je het invriezen, waarbij het tot 3 maanden goed blijft in de vriezer.
Bekijk eens onze broodrecepten!
Nu je weet dat je brood prima een aantal dagen kunt bewaren en wel tot 3 maanden kunt invriezen, heb je vast zin gekregen om brood te gaan bakken. Op onze receptenpagina hebben wij een heleboel recepten verzameld waarmee je verschillende soorten brood kunt bakken. Bekijk alle broodrecepten hier!
