Brand New Cake Invertsuiker 120ml Zeer vloeibare invertsuiker van het merk BrandNewCake. Invertsuiker wordt gemaakt met fructose (vruchtensuiker) en glucose (druivensuiker). Het werkt bevochtigend, daarom is het zeer geschikt voor om ganaches en truffels smeuig te houden. Inverstuiker wordt ook gebruikt om wijn te verbeteren. Daarnaast is het een ideale vervanger van honing. Honing bevat namelijk grotendeels dezelfde suikerverhouding.
