Cacao Nibs
Cacao nibs zijn kleine stukjes gebroken cacaobonen met een pure chocolade smaak. Ze worden ook wel eens chocolade nibs genoemd.
Wat zijn cacao nibs?
Cacao nibs, ook wel chocolade nibs of cacao snippers genoemd, zijn kleine stukjes gefermenteerde, gedroogde en gebroken cacaobonen. Het zijn eigenlijk de pure kernen van de cacaoboon, zonder toegevoegde suikers of vetten. Omdat ze niet verhit worden, behouden raw cacao nibs al hun voedingsstoffen. De Engelse term cocoa nibs kom je ook vaak tegen. Dit verwijst naar hetzelfde product: pure stukjes cacao die je kunt gebruiken in zowel hartige als zoete gerechten.
De voordelen van cacao nibs
• Boordevol antioxidanten: cacao bevat veel flavonoïden, die je lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen.
• Rijk aan magnesium: goed voor je spieren, zenuwstelsel en energiestofwisseling.
• Boost voor je humeur: cacao bevat theobromine en fenylethylamine, stoffen die je stemming op een natuurlijke manier verbeteren.
• Geen toegevoegde suikers: in tegenstelling tot gewone chocolade zijn raw cacao nibs puur natuur. Ideaal als je minder suiker wilt eten.
Cacao nibs in verschillende hoeveelheden en verpakkingen
Bij Baktotaal kun je cacao nibs kopen in verschillende soorten verpakkingen. Zo kies je altijd de juiste hoeveelheid voor jouw bakproject. Voor kleinere recepten hebben we handige verpakkingen van 100 gram cacao nibs. Werk je aan een groter bakproject of gebruik je vaker cacaonibs? Dan is de 1 kg verpakking cacao nibs een voordelige keuze. Zo heb je altijd genoeg in huis. Op zoek naar een biologische optie? In onze webshop vind je ook biologische cacao nibs, verkrijgbaar in verpakkingen van 150 gram en 400 gram. Ideaal als je kiest voor pure ingrediënten van hoge kwaliteit.
Hoe gebruik je cacao nibs?
Cacao nibs hebben een krachtige, licht bittere cacaosmaak. Ze smaken meer als pure chocolade in zijn natuurlijkste vorm dan als melkchocolade. Je kunt ze op veel manieren gebruiken:
• Bij je ontbijt: strooi ze over havermout, yoghurt of een smoothie bowl.
• In baksels: vervang chocoladestukjes in koekjes of brownies door cacao nibs.
• Als topping: gebruik ze als knapperige toevoeging op ijs, pannenkoeken of fruit. In smoothies: voor extra bite en smaak.
Waarom cacao nibs handig zijn in je keuken
Cacao nibs zijn een gezonde en lekkere toevoeging. Ze hebben een sterke chocoladesmaak en zitten vol plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Dankzij hun knapperige structuur kun je ze makkelijk toevoegen aan smoothies, havermout of yoghurt. Ook passen ze goed in desserts, waarbij ze een pure chocoladesmaak geven zonder extra suiker. Zo zijn cacao nibs een goede keuze voor iedereen die gezonder wil eten.
Cacao nibs kopen bij Baktotaal
Bij Baktotaal bestel je eenvoudig cacao nibs van goede kwaliteit. Met meer dan 12.500 bakproducten op voorraad en snelle levering kun je meteen aan de slag. Bestel vandaag nog jouw cacao nibs en ontdek wat je er allemaal mee kunt maken!
Bekijk alle cacaoproducten: