RUF Gistdeegmix 400g

RUF bakmix voor gistdeeg 400 g

De RUF gistdeeg bakmix 400 g is de perfecte basis voor allerlei lekkere dingen met gistdeeg. Of het nu gaat om pizza, broodjes, brood, cake, soesjes, buchteln, plundergebak of stollen – gistdeeg is een van de meest geliefde en veelzijdige basisdeegsoorten. Met deze mix lukt het deeg altijd, het wordt fijnporig en luchtig, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over rijstijd of verwerking.

Het afgewerkte deeg is makkelijk te verwerken, optimaal te vormen en individueel aan te passen – zowel voor zoete als hartige recepten. Of het nu gaat om fruittaart, kaneelbroodjes, stuten of hartige gistvlechten, met deze bakmix wordt het bereiden een ongecompliceerde bakervaring.

Bereidingstemperatuur

• Boven- en onderwarmte: ca. 180 °C
• Hetelucht: ca. 160 °C
• Baktijd: ca. 30 minuten (afhankelijk van het recept)

Bereiding

Doe het basismengsel en de gist in een mengkom en meng het door elkaar. Voeg lauw water en zachte margarine of boter toe. Meng met een elektrische handmixer (kneedhaak) op de hoogste stand tot een glad deeg. Het deeg moet loskomen van de rand van de kom.

Laat het deeg afgedekt ongeveer 30 minuten op een warme plek rijzen. Kneed het daarna kort op een met bloem bestoven werkblad en vorm het zoals je wilt. Bak het ongeveer 30 minuten, afhankelijk van het recept.

Specificaties

• Inhoud: 400 g
• Bakmix voor gistdeeg
• Geschikt voor zoete en hartige bakproducten
• Fijne, luchtige deegstructuur
• Extra nodig: water en boter of margarine