Duitse Roggemeel Type 815 750g

Duitse Roggemeel Type 815 750g
De Duitse Roggemeel Type 815 750 gram is een licht roggemeel met een milde smaak en een fijne structuur. Dit meel bevat minder zemelen dan donkere roggemeelsoorten, waardoor het zorgt voor een lichter en minder compact eindresultaat met een subtiele roggesmaak.

Geschikt voor het bakken van roggebrood, roggebroodjes en licht gemengd brood. Ideaal om te combineren met tarwebloem, zoals type 550, waardoor het deeg beter rijst en een luchtiger structuur krijgt. Denk aan brood en broodjes met een milde roggesmaak en een zachtere, minder compacte kruim.

Type 815 is het lichtste roggemeel en daardoor een goede keuze wanneer je wilt bakken met rogge, maar een minder zwaar en compacter resultaat zoekt.

Specificaties: 

• Type 815
• Inhoud: 750 gram