SchapfenMuhle Duitse Volkoren Boekweitmeel 500g

SchapfenMuhle Duitse Volkoren Boekweitmeel 500g
SchapfenMuhle Duitse Volkoren Boekweitmeel 500g wordt gemaakt van de volledige boekweitkorrel en heeft een karakteristieke, licht nootachtige smaak. Dit volkoren meel zorgt voor een stevige, rustieke structuur.

Boekweitmeel wordt traditioneel gebruikt voor pannenkoeken, crêpes en Bretonse galettes. Het geeft deze recepten een vollere smaak dan gewone bloem en zorgt voor een karakteristieke textuur. 

Brood met Boekweitmeel
Voor brood wordt boekweitmeel meestal gecombineerd met tarwemeel of speltmeel. Omdat boekweit van nature geen gluten bevat, zorgt een combinatie met andere meelsoorten voor een luchtiger eindresultaat.

Door een deel van het meel te vervangen door boekweitmeel geef je brood een vollere smaak en een meer rustiek karakter. Een combinatie met bijvoorbeeld tarwebloem Type 550 of speltbloem Type 630 zorgt voor voldoende structuur en een luchtiger eindresultaat.

Specificaties: 

• Boekweitmeel
• Inhoud: 500 gram