Dutch baby pancakes recept

Mooi toch, een pannenkoek die Dutch (Nederlands) heet? Nou, ja en nee. Want eigenlijk is deze pannenkoek een Deutsche Pfannkuchen en werd Deutsch verbasterd tot Dutch. Fijnslijpers noemen de Dutch baby daarom wel German pancake. Volg je het nog? Maar, veel belangrijker, hoe maak je die Hollands/Duitse babies? Kenmerkend is dat ze niet op het fornuis in een koekenpan worden gebakken maar in de oven waardoor ie bijna letterlijk de pan uitrijst (lekker luchtig dus). Om dat goed te laten lukken moet je de vormen (wij gebruikten vlaaipannen) al lekker heet laten worden in de oven voordat het beslag er in gaat (zoals bij een Yorkshire pudding). Op de foto zie je de pancakes met yoghurt en vers fruit als ontbijt, maar varieer gerust. Deutsch of Dutch: lekker zijn ze! Lees snel verder voor ons Dutch baby pancake recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 2 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

2 Vlaaipannen Alusteel Ø100 x 22mm
1 theelepel Vanille Extract Bourbon
1 theelepel Molen de Hoop Kaneel
75 gram Molen de Hoop Zeeuwse Bloem

Overige benodigdheden:

2 eieren, maat M
100 mililiter melk
Snufje zout
25 gram ongezouten roomboter
Toppings naar keuze: granaatappelpitjes, aardbeien, frambozen, yoghurt, vijg

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 200 graden (heteluchtoven).
Zet de vlaaipannen gelijk in de oven om mee te verwarmen.
Klop alle ingrediënten (behalve de boter) tot een mooi beslag.
Laat het beslag 10 minuten rusten.
Haal de hete vlaaipannen uit de oven en smelt de boter erin.
Bedek de hele pan, ook de zijkanten, met de boter.
Giet het beslag in de pan en zet de pan terug in de oven.
Bak de Dutch baby pancake 20 minuten in de oven tot het mooi opgekomen en goudbruin is.
Haal de pancakes uit de oven en verdeel de toppings erover.

Handige informatie

Bestel jouw bakbenodigdheden voor deze Dutch baby pancakes bij ons!

Of je nu een beginnende hobbybakker bent of een patissier: bij Baktotaal vind je alles wat je nodig hebt om jouw bakavonturen te laten slagen. Met een assortiment van ongeveer 12.500 producten van bakvormen en mixers tot de mooiste decoratie spullen. Bij Baktotaal heb je genoeg keuze om jouw Dutch baby pancakes helemaal compleet te maken. Snelle levering en ook nog eens topkwaliteit. En zeg nou zelf: zoveel keuze, daar kun je je handen aan vol hebben, maar dat is toch precies waar bakliefde om draait.

Ontdek al onze recepten!

Als je blij werd van dit recept, wacht dan maar tot je onze hele pagina met alle recepten ziet! Niet alleen zoete smaken zoals deze Dutch baby pancakes vind je daar, maar ook jouw favoriete tulband en appeltaarten kun je hier vinden. Zo kun jij non-stop recepten proeven en jouw lijstje met favorieten uitbreiden. Oké, we geven toe: zelf pannenkoeken maken is meer tijd en moeite. Maar geloof ons, een Dutch baby pancake uit de supermark gaat niet winnen van onze zelfgemaakte varianten. Als dit je nog niet heeft overgehaald om het eens zelf te proberen, dan weten wij het ook niet meer. Bekijk hier als onze recepten en laat je inspireren!

Beoordeel ons Dutch baby pancake recept

Ben jij van plan dit recept te gaan maken? Laat het ons na de tijd weten wat je van het Dutch baby pancake recept vond! Geef deze Dutch baby pancakes een beoordeling met sterren! Met jouw beoordeling help je andere bakkers en zien ze welke recepten goed scoren! Of maak een mooie foto van jouw pancakes en deel deze in je Instagram Stories. Vergeet dan niet @baktotaal te taggen, zodat wij jouw creatie kunnen bewonderen en delen met al onze volgers.