Gefeliciteerd koekjes recept

Het bakken van de koekjes:

1. Mix de roomboter, het zout en de suikerbakkerspoeder door elkaar heen.
2. Mix daarna het ei er goed doorheen.
3. Voeg de Zeeuwse bloem in gedeeltes toe, totdat je een mooi koekdeeg hebt.
4. Verpak het deeg in plasticfolie en leg het minimaal 1 uur in de koelkast.
5. Rol het deeg daarna uit tussen 2 lagen bakpapier.
6. Steek met de uitsteker koekjes uit het deeg.
7. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
8. Plaats de koekjes op de bakplaat.
9. Zet de bakplaat minstens een kwartier in de koeling.
10. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
11. Bak de koekjes 15 minuten in de oven.
12. Verlaag daarna de temperatuur naar 140 graden en bak de koeken nog eens 10 minuten.
13. Laat de koekjes op een rooster afkoelen.

Het decoreren van de koekjes:

1. Kleur de witte fondant in de kleur(en) die je wilt.
2. Rol de fondant uit op een dikte van ongeveer 2 millimeter.
3. Leg de Outboss met de boodschap naar onderen toe op de fondant.
4. Rol hier met de rolstok overheen.
5. Haal de Outboss voorzichtig van de fondant af.
6. Steek met de ronde uitsteker de boodschap uit de fondant.
7. Bevestig met de eetbare lijm de uitgestoken fondant op een koekje.
8. Ga zo door, totdat je alle koekjes hebt voorzien van een boodschap.