Ken jij de citroen maanzaad cake al? Deze cake wordt ook wel een lemon poppy cake genoemd. Wij kennen dit gebak pas tot voor kort, toen we ineens allerlei foto’s en recepten van deze cake op social media zagen voorbijkomen. Uiteraard begonnen onze handen te kriebelen van al dat lekkers en besloten we om zelf ook eens een poging te wagen. Zie hier het resultaat! Een citroen maanzaad cake is een heerlijke frisse en smeuïge cake die je perfect op bijvoorbeeld een mooie zomerdag kunt serveren naast een lekker koud drankje. Al smaakt de cake ook heel goed naast een kopje koffie of thee. Ben je benieuwd naar hoe je zelf zo’n heerlijke lemon poppy cake kunt maken? Bekijk dan hieronder ons citroen maanzaad cake recept en ga lekker aan de slag!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 250 gram patentbloem;
- 2 theelepels maanzaad;
- 150 gram Brand New Cake Royal Icing-mix;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 180 gram kristalsuiker;
- Snuf zout;
- Halve theelepel baking soda;
- 1 theelepel citroenrasp;
- Rechthoekige bakvorm van 30 centimeter lang;
- Bakpapier.
Overige benodigdheden:
- 20 milliliter water;
- 180 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur;
- 4 eieren, maat M;
- 60 milliliter citroensap;
- 170 milliliter karnemelk.