• Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Lemon drizzle cake recept

Houd jij ook zo van frisse baksels? Dan is dit lemon drizzle cake recept zeker iets voor jou! Deze cake is niet alleen lekker fris, maar ook nog een makkelijk om te maken. Perfect voor het voorjaar dus bij een kopje koffie of thee. Wil je zelf deze cake met citroen maken? Lees dan snel verder voor ons lemon drizzle cake recept en ga lekker aan de slag! 

± 1.5 uur bereidingstijd 12 personen 4.5/5 (2 waarderingen)

Houd jij ook zo van frisse baksels? Dan is dit lemon drizzle cake recept zeker iets voor jou! Deze cake is niet alleen lekker fris, maar ook nog een makkelijk om te maken. Perfect voor het voorjaar dus bij een kopje koffie of thee. Wil je zelf deze cake met citroen maken? Lees dan snel verder voor ons lemon drizzle cake recept en ga lekker aan de slag! 

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 200 gram patentbloem
  • 4 gram bakpoeder
  • 3 gram baking soda
  • 200 gram fijne kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • Snufje keukenzout
  • Brand New Cake Fondant Glazuur Wit 300g
  • Cakeblik
  • Zeef
  • Bakspray
  • Bakpapier

Overige benodigdheden:

  • Rasp van 2 citroenen
  • Sap van 2 citroenen
  • 115 gram ongezouten roomboter
  • 3 eieren, maat M
  • 80 milliliter karnemelk

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
BrandNewCake Bakzout 100gr.
€ 2,29
+
Keukenzout 1kg
€ 1,09
+
Molen de Hoop Tarwebloem 1kg
Normale prijs € 3,49 Speciale prijs € 2,96
+
Patisse Cakevorm Classique 25cm
€ 6,99
+
Dr. Oetker Bourbon Vanillesuiker 24g (3x8g)
€ 3,39
+
BrandNewCake Fondant Glazuur Wit 300g
€ 6,29
+
BrandNewCake Bakpoeder 100gr.
€ 2,99
+
Fijne Kristalsuiker Van Gilse 750g
€ 1,40
+
BrandNewCake Bakspray 100ml
€ 3,39
+

Recept

  1. Doe de bloem, bakpoeder en zout in een kom.
  2. Doe de fijne suiker en de roomboter in een andere kom.
  3. Mix de suiker en de boter voor 3 minuten door elkaar heen.
  4. Voeg daarna 1 voor 1 de eieren toe aan het botermengsel.
  5. Mix de eieren er 5 minuten doorheen.
  6. Mix daarna de citroenrasp en -sap door het mengsel heen.
  7. Roer de bloem, bakpoeder en het zout door elkaar heen in een andere kom.
  8. Zeef de helft van dat mengsel en voeg het daarna toe aan het beslag.
  9. Doe daarna ook de helft van de karnemelk bij het beslag in.
  10. Mix het beslag kort.
  11. Doe de andere helft van de bloem en de andere helft van de karnemelk bij het beslag in.
  12. Mix het beslag even goed.
  13. Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
  14. Vet een cakeblik in met bakspray.
  15. Bekleed het cakeblik met bakpapier.
  16. Giet het beslag er in.
  17. Bak de citroen cake in 40 minuten gaar en goudbruin.
  18. Haal de cake daarna uit de oven en laat hem goed afkoelen.
  19. Stort de cake daarna pas uit de bakvorm.
  20. Verwarm de fondant glazuur in de magnetron totdat deze is gesmolten.
  21. Giet de vloeibare fondant glazuur over de lemon cake heen.
  22. Bestrooi de cake eventueel met extra geraspte citroen.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Het serveren van de lemon drizzle cake

Deze Lemon Drizzle Cake kun je perfect serveren bij een heerlijk kopje koffie of thee. Je kunt de citroen cake zelfs perfect in plakjes bij een high tea serveren. Met wat andere lekkernijen zoals macarons, scones en sandwiches heb je voor ieders wat wils. Op een warme zomerdag is het trouwens erg lekker om met een plakje van de cake en een glaasje Limoncello in de tuin te zitten. Dat wordt genieten!

Het bewaren van de lemon drizzle cake

Het komt natuurlijk wel eens voor dat je niet alles in één keer opsnoept. Je kunt de cake dan altijd het beste bewaren in aluminium folie of in een trommel, want dan blijft hij zeker een week goed! Je kunt de cake beter niet in de koelkast bewaren, want hij wordt die vrij droog. Wil je de cake invriezen? Dat kan! Pak de cake goed in met folie en doe deze in een diepvrieszak.  

Andere recepten met citroen

Naast deze heerlijke lemon drizzle cake kun je met citroen nog allerlei andere baksels maken. Citroen maakt een baksel net wat frisser. Daarom wordt dit fruit vaak gebruikt voor baksels die in het voorjaar en in de zomer worden gemaakt. Maak bijvoorbeeld eens deze verrukkelijke lemon meringue taart, heerlijke lemon curd, deze lekkere classic lemon bars en nog veel meer!

Beoordeel ons lemon drizzle cake recept!

Ga jij met dit recept lemon drizzle cake maken? Laat ons na de tijd weten wat je van het lemon cake recept vond. Geef deze cake een beoordeling met sterren. Met jouw beoordeling help je andere bakkers kiezen en zien ze welke recepten goed scoren.

Deel jouw lemon drizzle cake recept met ons!

Ga je zelf met dit recept lemon drizzle cake maken? Deel ’t resultaat dan met ons op Instagram! Wij zijn namelijk erg benieuwd naar hoe de lemon cake is geworden. Maak een foto van jouw lemon drizzle cake en plaats deze in je Insta Story. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw foto niet alleen zien maar ook delen met onze volgers en dat vinden wij heel leuk om te doen.

Flag of Germany