Cake zonder suiker recept

Houd jij van een lekker plakje cake op z'n tijd, maar wil je liever niet een hele suikerbom binnen krijgen? Of eet je volgens een suikervrij dieet? Maak dan eens een cake zonder suiker! Je kunt deze cake erg simpel maken en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Zo heb je binnen een handomdraai een verrukkelijke cake zonder suiker en kun je dus snoepen zonder 'schuld gevoel'. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze suikervrije cake kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd 12 personen 3.8/5 (12 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

200 gram patentbloem
200 gram Mattisson Erythritol
6 gram bakpoeder
Bakspray
Patisse Cakevorm 25cm

Overige benodigdheden:

200 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
4 eieren, maat M
Snufje keukenzout

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Mix de boter en de erythritol door elkaar heen.
Meng 1 voor 1 de eieren door de boter heen.
Mix de bloem, bakpoeder en het snufje zout door het botermengsel heen tot een glad beslag.
Spray de bakvorm in met de bakspray.
Doe het beslag in de cakevorm.
Bak de cake zonder suiker in ongeveer 60 minuten goudbruin en gaar.
Laat de suikervrije cake na het bakken afkoelen op een rooster.

Handige informatie

Bekijk eens onze andere suikervrije recepten

Ben jij op de gezonde tour of wil je gewoon geraffineerde suikers vermijden? Dan vind je het vast fijn om te weten dat wij nog meer suikervrije recepten voor je klaar hebben staan op onze receptenpagina. Voor sommige recepten heb je helemaal geen suiker nodig en in sommige recepten wordt er gebruikgemaakt van een suikervervanger. Hierdoor kan het erg makkelijk worden om deze recepten te maken. Van suikervrije gebakjes tot aan suikervrije brownies. Bekijk al onze suikervrije recepten hier en ga snel aan de slag met jouw volgende recept.

Bekijk ook eens onze andere cake recepten

Ben jij dol op cake en vind je het leuk zelf cakes te bakken? Dan vind je het vast tof om eens onze andere cake recepten te bekijken. Op onze blog staan uiteenlopende cake recepten, dus we hebben voor ieder wat wils. Van een chocoladecake recept tot aan een lemon curd cake recept en van een flamingo cupcakes recept tot aan een fruitcake recept. Bij ons vind je het allemaal. Bekijk al onze cake recepten hier en ga lekker aan de slag!

Shop al jouw bakbenodigdheden bij ons

Op onze blog vind je ruim 1.700 recepten om te gaan bakken, maar als je gaat bakken heb je daar natuurlijk ook bakspullen voor nodig. Wist je al dat je alle bakproducten gewoon bij ons kunt bestellen? Van marsepein tot aan bakvormen en van taartzagen tot aan baksprays. Met een assortiment van ruim 10.000 bakspullen vind je op Baktotaal.nl écht alles om te bakken. Bestel vandaag nog jouw bakbenodigdheden, zodat je zo snel mogelijk thuis aan de bak kunt gaan.

Deel jouw zelfgemaakte cake zonder suiker met ons

Heb jij zelf met dit recept een cake zonder suiker gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe de suikervrije cake is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de lekkernij te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreatie zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!