Suikervrije koekjes recept

Als je niet zo veel suiker meer wilt eten, kan je heel veel bakrecepten wel overslaan, maar deze koekjes mogen gelukkig wél. De zoetigheid in deze suikervrije koekjes komt van pindakaas zonder toegevoegde suiker en een pure smaak van geroosterde pinda’s. Een halve banaan en twee appels brengen de zoete smaak in het deeg. Het mooie is dat je er dus totaal geen kunstmatige zoetstoffen voor nodig hebt. De havermout maken de suikervrije koekjes compleet. Wie zei daar nog dat gezond niet lekker kan zijn? Lees snel verder voor ons suikervrije koekjes recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 14 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

75 gram Horizon Pindakaas
150 gram Molen de Hoop Patentbloem
100 gram Molen de Hoop Havermout(vlokken)
1 theelepel Dr Oetker Backin
1 theelepel Molen de Hoop Kaneel
1 vel Patisse Bakpapier

Overige benodigdheden:

75 gram gesmolten roomboter
2 eieren, maat M
0,5 banaan
2 appels, in stukjes
Snufje keukenzout

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Mix 75 gram roomboter, 75 gram pindakaas, 2 eieren en een halve banaan door elkaar heen.
Mix 150 gram patentbloem, 100 gram havermout, 1 theelepel Backin, 1 theelepel kaneel een snufje keukenzout door het botermengsel heen.
Meng de stukjes appel door het deeg heen.
Maak 14 gelijke balletjes van het deeg.
Tip! Dit kun je met een keukenweegschaal doen.
Leg de deegballetjes op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
Bak de koeken in 30 tot 35 minuten goudbruin.
Laat de suikervrije koekjes na het bakken afkoelen.

Handige informatie

Bekijk eens onze andere suikervrije recepten

Ben jij genoodzaakt om suikervrij te bakken of vind je het gewoonweg fijner om met zo min mogelijk geraffineerde suikers te werken? Dan vind je het vast fijn om te weten dat wij nog meer uiteenlopende suikervrije recepten op onze receptenpagina hebben verzameld. Bij het ene recept is de suiker helemaal weggelaten en bij het andere recept is de suiker vervangen door suikervervangers. Van suikervrije gebakjes tot aan een suikervrije citroencake en van een suikervrije Donauwelle tot aan suikervrije brownies. Bij ons vind je de lekkerste recepten. Bekijk al onze suikervrije recepten hier en ga snel aan de slag!

Ontdek ons suikervrije assortiment!

Bij ons vind je niet alleen recepten voor het maken van suikervrije baksels, maar ook een ruim assortiment met bakproducten zonder toegevoegde suikers. Dankzij deze producten wordt het heel eenvoudig om thuis aan de slag te gaan. Van suikervrije chocolade tot aan suikervrije bakmixen en van de leukste suikervrije strooisels tot aan suikervervangers bij ons vind je het allemaal. Bekijk en shop ons suikervrije assortiment hier!

Check ook eens onze andere koek recepten

Kan jij geen genoeg krijgen van het bakken van lekkere koeken en wil jij naast deze suikervrije koekjes nog andere lekkere koeken maken? Bekijk dan eens onze receptenpagina, want daarop hebben we ruim 300 uiteenlopende koek recepten verzameld. Je vindt er onder andere een recept waarmee je heerlijke amandelkoekjes kunt maken en een recept voor het maken van matcha koekjes. Dit recept voor sprits koekjes is ook echt het proberen waard. We hebben dan ook echt voor ieder wat wils. Bekijk al onze koek recepten hier en zoek jouw favoriet uit, zodat je zo snel mogelijk aan de slag kunt met een lekker koek recept!

Deel jouw zelfgemaakte suikervrije koekjes met ons

Heb jij met dit recept suikervrije koekjes gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe de koeken zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door de lekkernijen te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw bakcreaties trouwens niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!