Mario taart recept

Het maken van de biscuit:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden heteluchtoven.
2. Mix in 8 minuten op hoge snelheid de Biscuit-mix, eieren en 20 milliliter water door elkaar heen.
3. Mix het beslag daarna 3 minuten op lage snelheid door.
4. Spray de taartpan in met de bakspray.
5. Giet het beslag in de taartpan.
6. Bak de biscuit in 30 à 35 minuten goudbruin en gaar.
   Tip! Laat de biscuit volledig afkoelen op een rooster.

Het maken van de botercrème:

1. Klop de Botercrème-mix en 200 milliliter water op. 
2. Laat het mengsel 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
3. Klop de roomboter zalvig.
4. Voeg het botercrème mengsel in gedeeltes aan de boter toe.
   Tip! Mix steeds volledig door, voordat je het volgende deel toevoegt.
5. Mix het geheel door tot een gladde crème.

Het vullen van de taart:

1. Zaag de biscuit met de taartzaag horizontaal door in 3 gelijke delen.
2. Smeer wat botercrème en fruitvulling op de onderste laag.
3. Leg de tweede biscuit laag erop en smeer hier ook wat botercrème en fruitvulling op.
4. Leg de laatste biscuit laag op de stapel en druk de taart goed aan.
5. Smeer de overige botercrème over de bovenkant en zijkanten van de taart.
6. Strijk de botercrème glad met een paletmes.
7. Zet de taart op het taartkarton en zet de taart even in de koeling.

Het decoreren van de taart:

1. Kleur 500 gram witte fondant blauw.
2. Rol de fondant uit op de uitrolmat en bekleed de taart.
3. Snijd het overtollige fondant af.
   Tip! Strak bekleden gaat het makkelijkst als de taart goed afgekoeld is.
4. Knip de print van Mario uit en plak deze met eetbare lijm op de voorkant van de taart.
5. Kleur 80 gram fondant geel en kneed er een halve theelepel tylose doorheen.
6. Rol de gele fondant uit tot een dikte van 1,5 centimeter.
   
7. Druk met de grootste ster uitsteker er een dikke ster uit. 
8. Maak met zwarte en witte fondant 2 ogen erop.
9. Laat de ster liggen tot deze goed uitgehard is.
10. Kneed een halve theelepel tylose door 100 gram rode fondant.
11. Rol de rode fondant uit tot een dikte van 1,5 centimeter.
    
12. Steek het cijfer naar keuze uit.
13. Laat het cijfer liggen tot deze goed uitgehard is.
14. Kleur 80 gram witte fondant groen met de lime en de donkergroene kleurstof.
15. Maak met groene fondant en de witte fondant paddenstoeltjes.
16. Teken de oogjes erop met de eetbare zwarte stift.
17. Snijd met de 2 centimeter uitsteker, de rondjes uit voor op de paddenstoel.
18. Steek met de wolk uitsteker een wolk uit de witte fondant.
19. Kleur 40 gram witte fondant bruin.
20. Snijd vierkanten uit de bruine fondant.
21. Maak op de vierkanten een patroon van blokken.
    
22. Maak met groene, rode en witte fondant de vleesetende plant.
    Tip! Voor de stippen kun je de kleinste ronde plunger gebruiken.
23. Plak alle decoraties op de taart met eetbare lijm.