Peppa big taart recept

Het bakken van de biscuits:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Mix in 8 minuten op hoge snelheid de Biscuit-mix, eieren en het water door elkaar heen.
3. Mix het beslag nog 3 minuten op lage snelheid door.
4. Spray de taartpannen in met de bakspray.
5. Verdeel het beslag over de taartpannen.
   Tip! Vul de taartpannen tot maximaal ⅔ deel vol.
6. Bak de biscuits in 35 minuten goudbruin en gaar.
7. Laat de biscuits na het bakken volledig afkoelen op een rooster.

Het maken van de eetbare Peppa big figuurtjes:

1. Knip de figuren uit de eetbare print.
2. Kneed de tylosepoeder door de witte fondant heen.
3. Rol de fondant uit tot een dikte van 3 à 4 millimeter.
4. Doe een drupje eetbare lijm op de achterkant van de uitgeknipte figuren en leg deze op de fondant.
5. Snijd de figuren rondom uit met een mesje en leg ze op een vel bakpapier.
   Tip! Wil je een figuurtje rechtop laten staan? Prik er dan nu een cocktailprikkertje in.

Het vullen van de biscuits:

1. Leg de biscuits op de passende taartkartons.
2. Zaag de biscuits met de taartzaag horizontaal door in 3 gelijke delen.
3. Doe 750 gram botercrème in een kom en meng de groene kleurstof er doorheen.
4. Doe de helft van de groene botercrème in de spuitzak.
5. Knip circa 1 centimeter van het uiteinde van de spuitzak af.
6. Spuit rondom de onderste laag van de biscuit een dijkje botercrème.
7. Vul het midden op met fruitvulling.
8. Leg de middelste biscuit hier bovenop en smeer hier een dun laagje botercrème op.
9. Leg op de bovenste biscuit erop en druk de taart voorzichtig aan.
10. Herhaal bovenstaande stappen met de kleinere biscuit.

Het decoreren van de taart:

1. Smeer de taarten rondom in met een dun laagje botercrème.
2. Zet de taarten 15 minuten in de koelkast.
3. Smeer de taarten wederom in met botercrème en trek de crème strak met een schraper.
4. Verwarm de drip in de magnetron.
5. Drip hiermee langs de grote biscuit.
6. Bedek op de bovenkant van de biscuit een rand van 3 centimeter met de drip.
7. Drip met de drip ook langs de kleine biscuit.
8. Bedek ook bovenop de kleine biscuit een rand van 3 centimeter met de drip.

Het opbouwen van de stapeltaart:

1. Doe een klein beetje botercrème op de cake drum.
2. Zet de grootste taart op de cake drum.
3. Steek de dowel in het midden van deze taart en knip de dowel op lengte af.
4. Zet de kleine taart erbovenop.
5. Doe de overige botercrème in een kom en meng hier blauwe kleurstof doorheen.
6. Bevestig spuitmondje #1M aan de spuitzak.
7. Doe de blauwe botercrème in de spuitzak.
8. Spuit een ring over de bovenkant van het kleinste taartje.
9. Bevestig spuitmondje #172 aan een andere spuitzak.
10. Doe de overige botercrème in de spuitzak.
11. Spuit een beetje botercrème op de achterkant van de figuren.
12. ’Plak’ de figuren op de taart.
13. Spuit her en der toefjes op de taart.
14. Versier de taart met bloemetjes en spekjes.
15. Steek de afbeelding met het prikkertje bovenop de taart en zet het kaarsje er naast.
16. Strooi eventueel nog wat sprinkles over de taart heen.