Barbie taart recept

Het maken van de biscuit:

1. Verwarm de oven voor op 150 graden (heteluchtoven).
2. Mix in 8 minuten op hoge snelheid de Biscuit-mix, 4 eieren en 25 milliliter water door elkaar heen.
3. Mix het goedje nog 2 minuten op lage snelheid door tot een luchtig beslag.
4. Spray de taartpan in met de bakspray.
5. Giet het beslag in de ingevette taartpan.
6. Bak de biscuit in 40 minuten goudbruin en gaar.
7. Laat de biscuit na het bakken volledig afkoelen.

Het maken van de botercrème:

1. Klop de Botercrème-mix met 300 milliliter water op.
2. Laat het botercrème mengsel 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
3. Klop de roomboter zalvig.
4. Voeg het botercrème mengsel in gedeeltes aan de boter toe.
   Tip! Mix steeds volledig door, voordat je het volgende gedeelte toevoegt.
5. Mix het geheel door tot een gladde crème.
6. Verdeel de botercrème over 4 verschillende bakken in verschillende hoeveelheden.
   Tip! 1 bak van 130 gram, 1 bak van 190 gram, 1 bak van 280 gram en 1 bak van 400 gram botercrème.
7. Meng een paar druppels roze kleurstof door de 130 gram botercrème heen, totdat je een mooie donkerroze kleur hebt.
8. Kleur 190 gram botercrème iets minder donker en 280 gram botercrème weer wat lichter.
9. Kleur 400 gram botercrème lichtroze.
10. Bevestig de spuitmondjes aan de spuitzakken.
11. Doe de verschillende kleuren botercrème in de spuitzakken.

Het vullen van de taart:

1. Zaag de biscuit horizontaal door.
2. Vul de biscuit met jam.
3. Smeer de taart rondom af met een hele dunne laag botercrème.

Het bekleden van de barbiepop:

1. Kleur 60 gram fondant met de roze kleurstof in de kleur van de donkerste botercrème.
2. Rol de fondant uit tot een rechthoek van 12x6 centimeter.
3. Steek de barbie in de biscuit.
4. Vouw de fondant om de voorkant van de barbie heen met de bovenkant van de fondant net boven de buste.
5. Knijp aan de achterkant de fondant samen en knip er met een schaartje de overtollige fondant af.
6. Rol 10 gram wit fondant uit tot een slangetje en leg deze over de bovenkant van de roze fondant heen.
7. Maak van het overtollige roze fondant een armbandje om de pols van de barbie.

Het opspuiten van de barbie taart:

1. Deel de hoogte van de taart in 4 delen.
2. Spuit bovenaan met de donkerste kleur botercrème rozetten rondom de taart.
3. Spuit daarna weer een rij rozetten met de iets minder donkerroze kleur.
4. Herhaal bovenstaande stappen ook met de lichtere kleuren botercrème.
5. Spuit eventueel onderaan de taart een randje botercrème met de lichte kleur.
6. Vul de lege gaatjes op met de witte parels.
7. Strooi wat parels en musketzaad over de rok heen.