M&M taart recept

Het maken van de biscuit:

1. Spray de taartpan met bakspray in.
2. Verwarm de oven voor op 175 graden (heteluchtoven 160 graden).
3. Doe de 3 eieren met 20 milliliter water en 200 gram Biscuit-mix in een kom.
4. Mix alle ingrediënten 7-8 minuten op de hoogste stand door elkaar heen.
5. Mix daarna het beslag nog 2-3 minuten op de laagste stand door.
6. Bak de taart gedurende 25-30 minuten gaar en goudbruin.

Het maken van de botercrème:

1. Doe 100 gram Botercrème-mix met 125 milliliter water en de 150 gram ongezouten roomboter in een kom.
2. Klop dit mengsel met een garde of in een keukenmachine stevig.
3. Meng 2 eetlepels cacaopoeder door de botercrème heen.
4. Laat dit mengsel vervolgens minimaal 1 uur opstijven op kamertemperatuur.

Het maken van de crème chantilly:

1. Doe 150 gram Crème Chantilly-mix met 100 gram halfvolle melk en 100 milliliter water in een kom.
2. Mix alle ingrediënten gedurende 3 minuten met een garde door elkaar heen.

Het vullen van de M&M taart:

1. Zaag de biscuit met een taartzaag in 3 gelijke lagen.
2. Leg de onderste biscuitlaag op het taartkarton.
3. Spuit hierop een dijkje botercrème langs de buitenrand van de biscuit.
4. Verdeel de helft van de hazelnoot praline vulling in het midden van het dijkje.
   Tip! Roer van tevoren de hazelnoot praline vulling goed door.
5. Leg de tweede biscuitlaag erop.
6. Spuit hier wederom een dijkje botercrème op.
7. Verdeel de overige hazelnoot praline vulling in het midden van het dijkje.
8. Leg de bovenste biscuitlaag erop.
9. Strijk een dun laagje botercrème over de gehele taart voor de kruimellaag.

Het decoreren van de taart:

1. Smeer met een paletmes de taart af met botercrème.
2. Doe de afgesmeerde taart met botercrème voor 10 minuten in de koeling.
3. Pak een spuitzak en knip de punt eraf.
4. Doe spuitmondje Open Ster #4B in de spuitzak.
5. Vul de spuitzak met botercrème.
6. Maak onderaan de M&M taart een ring van botercrème.
7. Strooi over deze ring botercrème de gebroken m&m stukjes.
8. Druk de stukjes gebroken M&M nog even voorzichtig aan.
9. Haal de overige stukjes M&M’s van het taartkarton af.
10. Pak nog een spuitzak en knip hier de punt van af.
11. Doe spuitmondje wilton 109 in de spuitzak.
12. Vul de spuitzak met de crème chantilly.
13. Maak hiermee toefjes op de bovenkant van de taart. Tip! Je kunt eventueel nog wat gebroken stukjes M&M’s over de toefjes heen doen.
14. Strooi in het midden van de M&M taart de stukjes M&M’s.