Valrhona Chocolade Druppels Puur Manjari (64%) 3kg

Valrhona Manjari 64% is een pure chocolade van cacaobonen uit Madagaskar, afkomstig van de Millot-plantage in de Sambirano-vallei bij Ambanja.

Het cacaogehalte van 64% geeft deze chocolade een uitgesproken, fruitige smaak met een lichtzure ondertoon van rode bessen. Zwarte bes vormt een goede smaakcombinatie met deze chocolade.

De chocolade komt in platte, ovale stukjes (fèves). Door deze vorm doseer je precies de hoeveelheid die je nodig hebt, en smelt de chocolade gelijkmatig doordat elk stukje ongeveer dezelfde dikte heeft.

Toepassing: ideaal voor elke toepassing.

Samenstelling chocolade:

• Cacaopercentage: 35%
• Vet: 39%

Specificaties: 

• Puur
• 64% cacao
• Inhoud: 3 kg