Appelkanjers recept

Ben jij gek op bakken met appel? Dan valt de appelkanjer niet ver van de boom! Een appelkanjer is zo’n gebakje waar je blij van wordt: krokant bladerdeeg, een vulling van appel en rozijn, en een knapperige amandeltopping. Makkelijk om te maken, heerlijk om te eten. Of je ze nu serveert bij de koffie, als tussendoortje of stiekem bij het ontbijt, een appelkanjer kan altijd. Je maakt ze in een handomdraai en het resultaat is alsof je ze bij de bakker hebt gehaald. Met dit recept maak je vijf appelkanjers, maar wees gewaarschuwd: ze zijn zó lekker, dat je er het liefst meteen nog een lading appelkanjers bij bakt. Wil je zelf deze heerlijke appelkanjers maken? Lees dan snel verder voor ons appelkanjer recept en ontdek hoe je zelf deze lekkernijen maakt.

± 1 uur bereidingstijd 5 personen 3.9/5 (22 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

290 ml (½ pot) Aarts Fruitvulling Appel/Rozijn
50 gram Fijne Kristalsuiker Van Gilse
50 gram Amandelschaafsel
20 gram BrandNewCake Suikerbakkerspoeder
Städter Uitsteker Rond Glad RVS Ø10cm
BrandNewCake Bakkwast Siliconen 3cm (21cm)
Zeef RVS saus-bouillon fijn, Ø8 cm

Overige benodigdheden:

1 pak bladerdeeg (10 vel, vriezer)
1 eiwit, maat M

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Leg 5 vellen bladerdeeg op de bakplaat en de andere 5 op het werkblad.
Prik in de 5 vellen bladerdeeg op de bakplaat wat gaatjes met een vork.
Schep een ruime eetlepel fruitvulling op de 5 vellen bladerdeeg die op de bakplaat liggen.
Maak rondom dit bladerdeeg met een bakkwast een beetje vochtig met water.
Leg de andere 5 vellen bladerdeeg er bovenop en duw het bladerdeeg rondom de vulling goed aan met de handen.
Steek met een gladde ronde uitsteker rondom de vulling het bladerdeeg uit.
Haal het restant bladerdeeg om de ronde uitsteker weg.
Bestrijk de bovenkant van het bladerdeeg met een beetje eiwit.
Meng het overige eiwit, het amandelschaafsel en de suiker in een schaaltje door elkaar heen.
Verdeel het amandelmengsel over de 5 appelkanjers.
Bak de appelkanjers in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en gaar.
Laat ze na het bakken afkoelen op een rooster.
Tip! Zeef er eventueel een beetje suikerbakkerspoeder overheen.

Handige informatie

Bekijk eens onze recepten met appel!

Dat je met appels geweldige baksels kunt maken, hoeven we je vast niet meer te vertellen. Wij zijn er zelf ook dol op! Op onze site vind je dan ook een flinke verzameling appel recepten. Denk aan smeuïge appel cupcakes of een feestelijke appel trifle. Er is van alles mogelijk, echt waar. Ben jij al fan van deze appelkanjers? Neem dan zeker eens een kijkje bij al onze appel recepten en ontdek wat je nog meer kunt maken. Je vindt ze allemaal hier!

Bezoek onze gehele receptenpagina

Ben jij zo iemand die graag de keuken induikt om weer eens iets nieuws te proberen? Dan hebben we goed nieuws voor je! Op onze receptenpagina vind je inmiddels meer dan 1.900 recepten. Denk aan vrolijke koekjes, rustieke broden, verrukkelijke desserts en ook genoeg hartige inspiratie. Echt voor ieder wat wils dus. Elke week voegen we nieuwe recepten toe, dus er is altijd wel iets nieuws te ontdekken. Neem regelmatig een kijkje en laat je verrassen door al het lekkers dat je kunt maken. Zin om te gaan bakken? Check al onze recepten hier.

Bestel jouw bakbenodigdheden bij ons!

Sta jij regelmatig in de keuken om iets lekkers te bakken? Dan weet je hoe belangrijk goed bakgerei en de juiste ingrediënten zijn. Bij ons vind je alles wat je nodig hebt om jouw bakcreaties naar een hoger niveau te tillen. Met een assortiment van meer dan 10.000 bakproducten zit je altijd goed. Of je nu op zoek bent naar smaakmakers, baksprays, spuitmondjes of decoratie voor de finishing touch, je vindt het allemaal op Baktotaal.nl. Bestel vandaag nog en voor je het weet kun je weer aan de slag met een nieuw recept!

Beoordeel ons appelkanjer recept!

Heb jij ons appelkanjers recept al geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond! Geef een beoordeling met sterren en help andere bakkers ontdekken welke recepten in de smaak vallen.

Laat jouw appelkanjers recept aan ons zien!

Heb jij zelf met ons recept lekkere appelkanjers gebakken? Dan vinden wij het heel erg leuk om te zien hoe de lekkernijen zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien, door een foto van de appelkanjers te maken en deze te delen op jouw sociale media. Als je ons in het bericht of story tagt met @baktotaal, kunnen we de foto zien.